خواتي اليوم جايبه لكم وصفه للتيراميسو من منتدى لك للأخت نيفين عبدالله جربتها
و صورتها و قلت احطها تستيفيدون منها .. مع بعض التبديلات في المقادير لكنها لاتؤثر على الطعم و انما هي بدائل لا غير ..
المقادير:
علبة كريما شانتيه (( استبدلتها بالكريمه المخفوقه مع ملعقتين سكر و شوية فانيليا))
علبة جبنة ماسكاربون (( استبدلتها بعلبة جبنة فيلادلفيا مخلوط مع علبة قشطة بوك))
بسكويت اصابع (( صورتها لكم تحت))
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور (( استبدلتها بنسكويك ( بودرة الشكولاته) ))
معلقة كاكاو
الطريقة:
- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
- اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
- ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
- ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
- صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
- ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
- كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
- رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
- ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .
و هذه صورة الوصفه الاصليه
و هذه صورة الكيكه اللي انا سويتها
و هذه صورة البسكويت الاصابع ( اصابع الحسناء او lady fingers )
و اسمحو لي على عدم وضوح الصور
و بالعافيه