SPICY CHICKEN YAMi

قطع الدجاج الحار
:27: :27:
المقادير :
1 - واحد دجاجة
2 - اثنين كوب طحين .
3 - اربع ملاعق طحين الذرة .
4 - اثنين بيض مخفوق .
:25:
مقادير التخمير:
- 1 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الاحمر .
- 1 ملعقة طعام ملح .
- 1 بصل حجم كبير مفروم .
- 2 فلفل اخضر مفروم .
- نصف ملعقة شاي مسحوق الخردل .
- نصف ملعقة شاي سكر .
- 3 ملاعق طعام خل .
3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة .
- 2 ملعقة طعام طحين بالخميرة .
- نصف ملعقة شاي ادجينا موتو .
- 1 بيض .
::cook:الطريقة :
- تقطع الدجاجة الى ثماني قطع ثم تنقع في مخلوط مقادير التخمير لمدة ساعة واحدة .
- يسخن الزيت على مقلاة عميقة على نار هادئة .
- يخلط طحين الذرة بالطحين العادي .
- يؤخذ الدجاج قطعة قطعة و يغمس في البيض المخفوق ثم في الطحين و تكرر العملية و كل قطعة بعد الغمس في الزيت ثم تقلب حتى تكتسب لون الذهبي المقرمش .
:55: :55:
هذه طريقة دجاج كنتاكي