Spinach Kofta with rice delicious
كفتة السبانغ بطريقه جميلة و شكل كتير مميز :23:
المقادير:
Spinach 500 G
500 G لحمه مفرومه
4 حبات بصل shallots >> له طعم مختلف جدا عن باقي انواع البصل " جربوه "
1/2 كأس ارز منقوع
1 كأس ماء
2 ملعقة اكل زبده
1 ملعقه اكل لوز مبشور
1 ملعقه اكل توم مهروس
1/2 ملعقه اكل فلفل اسود
1/2 ملعقه اكل فلفل احمر
1 ملعقه اكل كزبره ناشفه
1 ملعقه اكل كمون
الطريقه بالصور
نترم البصل ناعم + نعصر السبانغ من المي
نظيف اللحمه و البهارات و نخلط
آخر شي بنظيف الارز و نلخط ع خفيف لحتى مابيتكسر الرز
نشكلها و نخليها ع مقلاه
نغطيها 15 دقيقه / بدون اضافه لان السبانغ حينزل مي
بس ينشف مي السبانغ نظيف كأس ماء و نغطيها
آخر شي نوزع الزبده في المقلاه و نغطيها 5 دقائق ع نار هادئه
الصورة الي قبلها بتبان انها مخبصه لاكن "لا" لان الارز نفش :42:
صورة توضيحيه
التقديم ع الذوق / صحتين و هنا
انا خليت باسفل الصحن Mustard Sauce