السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,,,
مبارك عليكم الشهر ... والله يجعلنا من عتقائه من النار ووالدينا ومن يقراء,,,,
الرز أول مره أسويه والحمدلله طلع عجيب وجدا لذيذ,,,
الطريقه مع المقادير ...
دجاج منزوع الجلد ومغسول + بصل +ثوم +بهارات عدله + كمون مطحون + ملح +فلفل اخضر بارد ...وطبعا الرز مغسول ومنقع ,, وقصدير ..
236596
نضع الزيت في القدر واذا سخن نحط البهارات العدله ونقلبها ثم البصل والثوم والفلفل والبهارات ونقلب ثم الدجاج...
236597
236598
نضيف الماء للدجاج ونتركه لمدة نص ساعه ,,,
236599
نضع بصل صغير مقطع في مقلى مع شوية زيت وبهارات وشوية معجون طماطم ,,,
236600
236601
نشيل الدجاج ونضعه فوق البصل ...
236602
نضع الرز على الدجاج ثم نصفي مرق الدجاج ونوزن الملح ونضعه على الرز ...
236603
نغلق القصدير زين ونغطي القدر لمدة تقريبا 45دقيقه ...
236604
نقلب القصدير بالصحن ونقصه بالسكين .. وهاذي النتيجه ,,,
236605