Trifill ( حلوى الثلاث طبقات )

هذا الطبق من الأطباق الرائعة و التي تظهر براعتك في أطباق الحلويات , و مع ذلك فانه من الأطباق السهلة جدا و ذات المظهر الرائع .
أرجو أن ينال اعجابكن.


المقادير
ــــــــــــــــــــــ
- كيكة اسفنجية و تخبز في صينية بايركس.
- كاسترد مجهز مسبقا.
- جيلي فراولة أو كريز مذاب ( يجب أن يكون أثقل قليلا من العادي ).
- فاكهة مشكلة و مقطعة ( أي نوع ).

الطريقة
ــــــــــــــــــــــ
- تسقى الكيكة بالعصير أو الحليب.
- يترك الكاسترد ليهدأ ثم يصب فوق الكيكة بحيث تتأكدين من أنه لا يوجد أية فراغات في هذه
الطبقة و يجب أن تغلف جوانب الصينية جيدا.
- توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد الكاسترد.
- يصب الجيلي فوق الكاسترد باحتراس شديد ( يجب ألا يكون ساخنا ).
- تضاف الفاكهة المقطعة الى الجيلي.
- تدخل الثلاجة مجددا حتى يتجمد الجيلي (مع مراعاة عدم هز الصينية أثناء وضعها في الثلاجة
- يمكن تزيينها بوردات من الكريم شانتيه.


مقادير الكيكة
ــــــــــــــــــــــــــ
- 3 بيضات+ فانيليا.
- 1\2 كوب سكر.
- 1\2 كوب دقيق + 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر.


- يضرب البيض جيدا بالمضرب الكهربائي.
- يضاف السكر قليلا قليلا مع استمرار الخفق حتى يصبح هشا كالكريمة.
- يضاف الدقيق المضاف اليه الباكنج باودر مع التقليب بملعقة خشبية في اتجاه واحد.
- تدهن الصينية و يصب فيها الخليط و تخبز في فرن سبق تحميته عند 170 درجة مئوية.