mira.mar

mira.mar @miramar_1

عضوة نشيطة

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX

أطباق رئيسية

الى احلى عضوات ....


انا استفدت منكم كتير


واليوم حبيت افيدكم بطريقتي المعتمدة للرز


طريقته ســـــــــــهلة وســــــــريعة ولذيـــــــــــــــــــــــــــــــــذة ورهيـــــــــــــــــــــبة


نبدأ التحضير


1/ نظفي الدجاج بدون نزع الجلد


2/ انقعي الرز


3/ حضري مقادير التتبيل للدجاج :


صلصة طماطم + خل + ملح + بهارات + ثوم + ملعقة زيت





واخلطيها مع بعض




بعدين ادهني بها الدجاج وضعي الدجاج على الشبك دائري بحجم قدر الضغط





ضعي كوب ماء في قدر الضغط ثم ضعي شبك الدجاج في القدر بحيث مايلمس الماء


وتقدري ترشي فوق الدجاج بصل وثوم مجفف للنكهة





اقفلي الغطاء باحكام وضعية على نار متوسطة " ساعة إلا ربع "




بعدين نبدأ في تحضير الرز


ضعي نصف بصلة والزيت مع فصين ثوم في القدر





بعد ما تذبل ضعي الرز وقلبية دقيقتين





ثم ضعي البهارات الحبوب " هيل + قرنفل + اعواد قرفة "





قلبيها ثم صبي الماء الحار بحيث يغطي الرز فقط بدون ما يكون كتير بزيادة


واضبطي الملح


وضعي فوق الرز " جزر مبشور خشن + زبيب + قرن فلفل "





واقفلي القدر باحكام لمدة ربع ساعة على نار هادئه جداً





وبعد ربع ساعة افتحي القدر





واغرفي الوجة " الزبيب + الجزر + الفلفل" في صحن صغير





ثم اغرفي الرز في صحن التقديم ورشي فوقه الزبيب والجزر




بعدين افتحي قدر الدجاج وقدمية في صحن اخر


وللزينة ضعي بصل مقلي على وجة الصحن ومكسرات لو حبيتي





وقدميهم على المائدة " وبالعافية "






** ملاحظة:


اعداد الدجاج والرز مع السلطات لا ياخذ اكتر من ساعة " إذا كان عندك قدرين ضغط " وتفاجأتي بضيوفك



(لا تنسوني من صالح دعائكم )
38
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام نـوافـ
ام نـوافـ
تسلمين
مس يارا
مس يارا
اممممممممممممممممممممممممممم شكلو جنااااااااااااااااااااااااااااان بس ناقص بيبسي يم يميييييييييييييييييييييي مشكوره حبيبتي
مسكـ الجِنان
مسكـ الجِنان
ماشاء الله روعه الله يعطيك العافيه
mira.mar
mira.mar
شاكره لكم مروركم واتمنى انكم تجربوه لانه بجد لذيذويشرفك في التقديم ولا تنسوني من الدعوا ت ا لطيبه
ضحكة فجر
ضحكة فجر
ماشالله


>>>>>>>> ياربيه جوعانه شهيتيني