السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
النهاردة جايبلكم طبق حلو و خفيف و لذيــــــــــــذ جدا و من صنع ايديا و يارب يكون جديد عليكم و يعجبكم
Yougurt Cake يوجرت كيك
المقادير
طبقة واحدة من الكيك رفيعة ( كيك اسفنجي او سويسرول او اي نوع تحبيوه )
4 علب زبادي بالفواكه بارد من الثلاجة - حجم صغير
القليل من عصير الخوخ
صفار بيضتان + فانيليا
لبن + كريم شانتية ( كريمة حفق )
باكيت جيلاتين
فاكهة للتزين والتقديم
( انا استعملت برتقال - موز - كمثري )
الطريقة
اولا ..جهزي الكيك اذا لم يكن لديكي
* انا صنعت كيكة من زبادي الفواكه و كانت اكثر من رائعة *
مقادير الكيكة و طريقتها
( بيضتان - فانيليا - 2 ملعقة كبيرة سكر - علبة زبادي بالفواكه - كوب غير ممتلئ دقيق - بيكنج بودر )
اخفقي البيض مع السكر جيدا حتي يصبح كالكريمة
ضيفي عليه الزبادي
ثم الدقيق برفق
اخبزيها في فرن سابق التسخين علي درجة حرارة 180 لعدة دقائق
الكيكة
من الخلف - لاحظوا قطع الفاكهة الصغيرة ( من الزبادي )
سُمكها ( و هو المطلوب )
الان تحضير الكريمة
اخفقي الكريم شانتيه مع اللبن و ادخليه الثلاجة لحين الاستخدام
في وعاء عميق اكسري البيض وخذي الصفار فقط وضيفي عليه الفانيليا
اخفقي جيدا حتي يصبح مثل الكريمة
جهزي حمام ماء ساخن و اكملي خفق صفار البيض فوق حمام الماء الساخن حتي يصبح الخليط كثيف و فاتح اللون
ككريمة بيضاء
يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
( لابد من نقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق قبل الاستعمال )
و امزجي جيدا حتي يذوب
الان انزعي الاناء من فوق حمام الماء الساخن و ضيفي الزبادي واحده تلو الاخري و امزجي برفق
احضري الكريم شانتيه من الثلاجة و ابدأي بصب خليط البيض والزبادي فوقه
وامزجي بلطف شديد جدا
بعد مزج الكمية
شكل الكريمة
الان احضري القالب - ضعي الكيكة واسقيها من عصير الخوخ
(القالب عندي غير مرتفع لذلك استخدمت ورق زبدة لتغطية الجوانب )
ابدأي بوضع الكريمة
ادخليها الفريزر لمده نصف ساعة ثم الثلاجة حتي تتماسك
يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــع