صمون حلو

يا عصفوره
ممكن سؤال ؟؟؟؟؟

كيف عمل الصمون ؟ أو كيف اقوم بصنعة في المنزل...


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
الشيف
ابوريان وبالهناء والعافية،،،
</font>

تامر امر يا بو ريان
هذي طريقة عمل الصمون
المقادير:
4 كوب طحين - نصف كوب ماء دافيء
2 ملعقة كبيرة زيت او زبدة - ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب دافيء - بيضة

الطريقة:
1- تضاف الخميرة في الماء الدافيء لمدة خمس دقايق.
2- يضاف الزيت والسكر الى الحليب الدافيء ثم يضاف الخميرة المذابة و البيضة المخفوقة.
3- ينخل الطحين والملح معا و يعمل حفرة في الوسط ويصب خليك الزيت فيه و تعجن باليد مع اضافة طحين او حليب حسب الحاجة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
4- انا اقوم بطريقة غريبة لتطرية العجينة وهي ان اجلس على الارض واضع العجينة في وعاء كبير ثم اخذ العجينة كتلة واحدة وارفعها فوق ثم اضرب بها الوعاء ( كاني احذفها داخلة) اكثر من مرة حتى تطرى العجينة وكل ما ضربت اكثر كل ماصارت عجينتك احلى.
5- ادهن الوعاء بالزيت وضع العجينة فيه واتركها لتختمر الزيت في الوعاء يعمل على جعل الصمون طري ولين .
بعد التخمير تعجن مرة اخرى ثم تشكل حسب الرغبة
و توضع في صينية مدهونة وتترك لتختمر قبل ادخالها الفرن لتنضج لمدة ثلث ساعة

وبالعافية


بس بصرحة انا لهذه الوصفة الصمون الحلو اتصل بالمخبز واطلب منه يجهز لي الصمون الدائري للجبن والاصبع للقشدة، ويوصلها لي للبيت
نسوان اخر زمن




<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
</font>

العصفوره
بعد التحية
مايامر عليك عدو
انا سوف اجرب طريقتك وياويلك ويا سواد ليلك ان ماطلعت زينه ترى بازعل عليك وايد، وبعدين وشوله تأخذينا من المخبز والله لو تعرفين وشلون هم يسوان في داخل المخابز والمطاعم وغيرها الله يستر والله ان يشيب راسك لكن الله يستر الغلاط منا نحن الذين اعطيناها وجه اكثر من الللازم
آسف على الاطاله .


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
الشيف
ابوريان وبالهناء والعافية،،،
</font>