عصفورتنا الغاليه (البسبوسة بجبنة المازارولا)

المقادير :
2 و نصف كاس سميد
2 كاس جبنة مازارولا مطحونة
نصف كاس زبدة او سمن سايح
نصف كاس سكر ناعم
علبتين قشطة
ملعقة شاي بكينج باودر
ملعقة شاي فانيلا
نصف كاس شيرة
نصف كاس ماء
ربع كاس ماء

الطريقة :
1- اقدحي الفرن
2- انقعي الجبنة و غيري مائها ثلاث مرات و تصفى و تعصر باليد جيدا
3- ضعي الزبدة في زبدية و ضعي عليها السكر و نصف كاسة الماء و يخلط الجميع بخلاط الكيك و ضعي عليها السميد مع الاستمرار في الخفق.
4- ضعي عليهم الفانيلا و تقلب جيدا و تترك لمدة ساعة.
5- اخلطي الجبنة مع القشطة.
6- ادهني الصينية سمن و ضعي عليها خليط الجبنة و القشطة بالتساوي.
7- ضعي على خليط السميد البكنج باودر و ربع كاسة ماء و يقلب و يفرد على الجبنة في الصينية بالتساوي.
8- توضع في فرن حار لمدة 8 - 10 دقائق ثم اطفئي نار الفرن السفلى و اشعلي نار الفرن العلياو اتركيها الى ان تنضج.
9- اخرجيها و ضعي عليها الشيري و تقدم ساخنة.

بالف عافية


------------------
لاخاب ظني بالرفيق الموالي مالي مشاريه على نايد الناس