ام خــــــالد :

انا من القنفذه ي قلبي اعرف الجريش والمرقوق مدري اذا المرقوق هو نفسه التشريبه جارتي كانت ترسل لي منه كنت احبه مره

انا من القنفذه ي قلبي اعرف الجريش والمرقوق مدري اذا المرقوق هو نفسه التشريبه جارتي كانت ترسل...

شامبو هيربل :

لا القرصان يمكن هو الي زي التشريبه الي خضار ولحم وخبز يكون يابس ومقرمش مع ادام يبلللون خبز القرصان فيه بعدين يحطون خضار وأدام وهتكوا ويكون مكسر وناسف مافيه مويه اما المرقوق هو خضار ومرق يكون كثير والحين صارو يحطون له خبز رقيق وزي الخبز اللحوح دلعوه اما زمان أو امهاتنا وجداتنا يسوونه بالعجين بالبر والملح والمويه ويسمونها كور وبعدين يرقون العجينة على يدهم أمي الله يعطيها الصحه والعافيه كانت ترق على يدها العجينة وتصير رهيفه مره عاد حريم زمان مافيه مثلهم اما بنات الحين كلها يرقون صارو يجيبون عجين جاهز وكل شي صار جاهز لهم

لا القرصان يمكن هو الي زي التشريبه الي خضار ولحم وخبز يكون يابس ومقرمش مع ادام يبلللون خبز...

ام خــــــالد :

والله مدري انا ملخبطه بينهم😅 بس صح عليك اللي كانت تجيبه لي خبز رقيق يابس وعليه مصبوب مرق ايدام مع قطع خضار ولحم يعني اسمه قرصان المرقوق اللي يسوون مرق عادي بس العجين يفردونه هم ويحطونه في المرق والمرق اختياري دجاج او لحم او خضار الين الحين تمام صح طيب المصابيب طريقتها يسوون مرق نفس الطريقه والعجينه تكون خفيفه يحطونها ع صاج حامي بشكل دوائر صغار الين تستوي وبعده يحطوها بالمرق هذا كله وصف جارتي الله يسعدها ي رب بس انا ملخبطه بين الأسماء لان احس كلها تشبه بعض😅 انا احب القرصان (التشريبه )وأفضلها مره فعلاً ي قلبي كل شيء جاهز فيه ناس تحط البف باستري وفيه ناس تقطع عجينه السمبوسه وتحطها بدل م تفرد مافي مثل حريم اول 💁🏻

والله مدري انا ملخبطه بينهم😅 بس صح عليك اللي كانت تجيبه لي خبز رقيق يابس وعليه مصبوب مرق ايدام مع...

شامبو هيربل :

لا المصابيب أو المراصيع هي عجينه خفيفه عجينتها مويه وطحين بر وبيكنج بودر وحليب بودره وشوي سكر وشوي زيت وتكون خفيفه زي عجينة البانكيك وتصبينها بصاج حامي وحده كبيره أو صغار وبعدين تجمعينها في حافظه وتحطين عليها اما سمن وعسل أو زبده أو زبده وسكر وأما تسوين لها كسنه بصل صغار بشري زبده وبهارات أو كسنة بصل وطماط مكشنه بشوي زبده وبهارات وفلفل اسود يعني تحيينها حاليه أو مالحه وتحطينه فوقه يعني طبقة كشنه وطبقة مراصيع اذا هو كبار أو تحطينه معه وتخلطينه مع المراصيع وتاكلينها مع شاهي احنا اكثر شي نسويها فطور الصبح ومر كل أهل نجد يعرفون الكشنه بس أنا عشاني من أهل سدير نسوي المالحه شوفي احنا كل اكلات منطقتنا أو اغلبها مكونه من البر بعد يسوون دخن مالح بس أنا مااحبه ولا عمري سويته

لا المصابيب أو المراصيع هي عجينه خفيفه عجينتها مويه وطحين بر وبيكنج بودر وحليب بودره وشوي سكر...