أهلين حبيبة قلبي هبه
هذا لأنك إنتي طيبة و قلبك طيب و أبيض و حبوبة
أهلين حبيبة قلبي هبه
هذا لأنك إنتي طيبة و قلبك طيب و أبيض و حبوبة
مزاج
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي أم العلاء بارك الله فيكي
وهذا الخبز التركي ان شاء الله يعجب الاخت وردة 82 وان شاء الله مضمون سويته اكثر من مرة
المقادير
3 كاسات دقيق قابل للزيادة + ملعقة ونصف صغيرة خميرة فورية + ماء دافئ حسب الحاجة + ملح + ملعقتان صغيرتان سكر + ملعقة كبيرة زبدة او من 4-5 ملاعق زيت للعجينة
الطريقة
تذوب الخميرة في نصف كاسة من الماء مع السكر وتحرك جيدا حتى تذوب تماما ثم تغطا وتترك حتى تنفش يوضع الدقيق بعد ان ننخله في الزبدية ويضاف اليه الملح والخميرة المعدة مسبقا وتعجا مع اضافة الماء الدافئ حتى تتماسك تعجن لمدة 10 -15 دقيقة مع اضافة الزبدة او الزيت ثم تترك لتخمر مدة نصف ساعة او اكثر شوي ثم تقطع الي قطع اصغر من حجم البرتقالة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق الي اقراص مستديرة فرد خفيف ثم تخرم الاقراص بطرف الاصابع وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخبز في صينية حارة وفرن حار من تحت ومن فوق وبالعافية واذا في اي سؤال انا موجودة وفي الخدمة
مشكورة اختي أم العلاء بارك الله فيكي
وهذا الخبز التركي ان شاء الله يعجب الاخت وردة 82 وان شاء الله مضمون سويته اكثر من مرة
المقادير
3 كاسات دقيق قابل للزيادة + ملعقة ونصف صغيرة خميرة فورية + ماء دافئ حسب الحاجة + ملح + ملعقتان صغيرتان سكر + ملعقة كبيرة زبدة او من 4-5 ملاعق زيت للعجينة
الطريقة
تذوب الخميرة في نصف كاسة من الماء مع السكر وتحرك جيدا حتى تذوب تماما ثم تغطا وتترك حتى تنفش يوضع الدقيق بعد ان ننخله في الزبدية ويضاف اليه الملح والخميرة المعدة مسبقا وتعجا مع اضافة الماء الدافئ حتى تتماسك تعجن لمدة 10 -15 دقيقة مع اضافة الزبدة او الزيت ثم تترك لتخمر مدة نصف ساعة او اكثر شوي ثم تقطع الي قطع اصغر من حجم البرتقالة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق الي اقراص مستديرة فرد خفيف ثم تخرم الاقراص بطرف الاصابع وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخبز في صينية حارة وفرن حار من تحت ومن فوق وبالعافية واذا في اي سؤال انا موجودة وفي الخدمة
الصفحة الأخيرة
:27: