أم العلاء
•
وردة82
•
مافين الشيكولاتة المقادير : 2 ك دقيق 1 ك كاكاو 1 م/ص بيكنج بودر 1 ك سكر 1 بيضة 1 ك حليب 2/1 ك زبدة سايحة ملح 2/1 1 ك قطع شيكولاتة غامقة و بيضاء الطريقة : 1- تخفق البيضة ثم يضاف إليها السكر و يخفق حتى يصبح لونه أصفر فاتح 2- تضاف الزبدة و يخلط ثم الحليب 3- تضاف المقادير الجافة و يخلط جيدا 4- تضاف قطع الشيكولاتة و يخلط 5- تصب العجينة قي صواني المافين 6- تخبز في الفرن في حرارة 180 و المدة حسب حجم المافين لو كبير تخبز لمدة 35 دقيقة و لو صغير من 15 - 20 دقيقةمافين الشيكولاتة المقادير : 2 ك دقيق 1 ك كاكاو 1 م/ص بيكنج بودر 1 ك سكر 1 بيضة 1 ك...
تسلمي حبيبتي
ممكن خبز السيمولينا و خبز مضفر و خبز النان (البلدى
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
ممكن خبز السيمولينا و خبز مضفر و خبز النان (البلدى
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
الخبز المضفر
المقادير:
¾ م/ك خميرة
¼ ك ماء دافئ
¼ ك سكر
3 م/ك زبدة
½ ك حليب
2 م/ص عسل نحل
1 م/ص ملح
2 بيض
¼ 3 ك دقيق
بيض لدهن الوجه
للتزيين:
كريز مسكر
بيض ملون مسلوق
الطريقة:
1- تذوب الخميرة في الماء الدافئ
2- تضاف كل المقادير في العجانة و تعجن حتى تندمج و تصبح كتلة
3- تترك العجينة مغطاة حتى تتخمر في صحن مدهون زيت
4- تفرد 3 قطع من العجين على شكل أحبال رفيعة ثم تشكل ضفيرة ثم توضع في صاج و تترك العجينة لتتخمر مرة أخرى في فرن مطفي ويحتوي على ماء ساخن
5- تدهن بالبيض و تزين بالبيض المسلوق الملون و الكريز المسكر
6- توضع العجينة في فرن حرارته 180 ْ حتى تحمر و يصبح لونها ذهبيا
المقادير:
¾ م/ك خميرة
¼ ك ماء دافئ
¼ ك سكر
3 م/ك زبدة
½ ك حليب
2 م/ص عسل نحل
1 م/ص ملح
2 بيض
¼ 3 ك دقيق
بيض لدهن الوجه
للتزيين:
كريز مسكر
بيض ملون مسلوق
الطريقة:
1- تذوب الخميرة في الماء الدافئ
2- تضاف كل المقادير في العجانة و تعجن حتى تندمج و تصبح كتلة
3- تترك العجينة مغطاة حتى تتخمر في صحن مدهون زيت
4- تفرد 3 قطع من العجين على شكل أحبال رفيعة ثم تشكل ضفيرة ثم توضع في صاج و تترك العجينة لتتخمر مرة أخرى في فرن مطفي ويحتوي على ماء ساخن
5- تدهن بالبيض و تزين بالبيض المسلوق الملون و الكريز المسكر
6- توضع العجينة في فرن حرارته 180 ْ حتى تحمر و يصبح لونها ذهبيا
الصفحة الأخيرة