Amena :
السلام عليكم ..... ياام علاء شكرا على المجهود الرائع ورببنا يعطيك الصحه نفسى اعرف طريقه عمل البقسماط لانى للاسف لم اجدها..... ولك كل الشكرالسلام عليكم ..... ياام علاء شكرا على المجهود الرائع ورببنا يعطيك الصحه نفسى اعرف طريقه عمل...
حبيبتي Amena هذه هي وصفة السميط المقادير: ¾ م/ك خميرة ¼ ك ماء دافئ 3 م/ك زبدة ½ ك حليب 2 م/ص عسل نحل 1 م/ص ملح 2 بيض ¼ 3 ك دقيق للتزيين: ماء سمسم الطريقة : 1- تذوب الخميرة في الماء 2- تخلط كل المقادير مع بعض و تعجن 3- توضع العجينة في طبق مدهون زيت و تغطى بفوطة و تترك تخمر من 15 - 20 دقيقة 4- يرش سطح دقيق و تقطع العجينة حسب الحجم المراد 5- تؤخذ قطعة و تكور ثم تفرد على شكل دائرة ثم تلف ثم تفرد مثل الحبل ثم تدور مثل الحلقة 6- ترش ماء ثم يرش السمسم و توضع في صينية تيفال غير مدهونة و تغطى و تترك تخمر حتى يتضاعف حجمها من 35 - 40 دقيقة 7- تخبز في فرن حرارته 180 و يؤكل السميط مع الدقة : سمسم أبيض غير محمص - كسبرة - كمون - بندق مجروش يحمصوا شوية في مقلاة ثم يوضع فلفل أسود و يدقوا ملحوظة : م/ك = ملعقة كبيرة م/ص = ملعقة صغيرة ك = كوبحبيبتي Amena هذه هي وصفة السميط المقادير: ¾ م/ك خميرة ¼ ك ماء دافئ 3 م/ك زبدة ½ ك...
شكرا على المجهود الرائع ورببنا يعطيك الصحه
نفسى اعرف طريقه عمل البقسماط لانى للاسف لم اجدها..... ولك كل الشكر