انا مندهشة كيف لم يتبث هذا الملف بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :(
بصراحة موضوع قمة في الروعة .....الله يجازيكي كل خير ياغالية ... :27:
انا مندهشة كيف لم يتبث هذا الملف بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :(
بصراحة موضوع قمة في الروعة .....الله...
حبيبه قلبى بمسى عليكى واقولك مستنين حلقات الفته بقى والذى منه
قاعدين بالطبق والشوكه اهوه
قاعدين بالطبق والشوكه اهوه
انا مندهشة كيف لم يتبث هذا الملف بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :( بصراحة موضوع قمة في الروعة .....الله يجازيكي كل خير ياغالية ... :27:انا مندهشة كيف لم يتبث هذا الملف بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :( بصراحة موضوع قمة في الروعة .....الله...
مساء الفل و الورد و الياسمين على روح قلبي هبه
أنا أيضا في أنتظار الفته و الذي منه
و أن شاء الله لما تنزل الحلقة أنزل وصفاتها
أنا أيضا في أنتظار الفته و الذي منه
و أن شاء الله لما تنزل الحلقة أنزل وصفاتها
مصاصات الكوكيز
ملحوظة :
هناك خطأ في مقدار الفانيليا على الشاشة
الصحيح هو : 4/3 ملعقة صغيرة فانيليا
للدهن و التزيين :
بياض بيض
شيكولاتة غامقة و بيضاء سايحة
جيليز
سكر بودرة
الطريقة :
1- يُخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يٌضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات
2- يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين
ممكن إضافة قطع شيكولاتة لجزء من العجينة
3- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع الخلة أو العصا (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف
4- تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة
5- عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة
6- تقدم بغرز المصاصات في نصف بطيخة
ملحوظة :
هناك خطأ في مقدار الفانيليا على الشاشة
الصحيح هو : 4/3 ملعقة صغيرة فانيليا
للدهن و التزيين :
بياض بيض
شيكولاتة غامقة و بيضاء سايحة
جيليز
سكر بودرة
الطريقة :
1- يُخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يٌضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات
2- يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين
ممكن إضافة قطع شيكولاتة لجزء من العجينة
3- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع الخلة أو العصا (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف
4- تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة
5- عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة
6- تقدم بغرز المصاصات في نصف بطيخة
الصفحة الأخيرة
أنا ما اعرف الكتاب و لكن شوفي أستعمالات العجينة و منها تقدري تعرفي إذا كانت هي عجينة البف باستري أم لا