روح الفن :

لنكمـــل هنا أنهيت المرحلة الثانية ووضعت الكسكسي يطبخ على البخار ثانية لزاما من احكام تغطيته و أتركه لمدة عشر دقائق ثم أفرغه وأضيف له كوب من الماء البارد ومباشرة بعد أن تتجانس الحبات من جديد أعيده لينضج على البخار لعشر دقائق فقط أسقي الكسكسي بالمرق ويكون قوامه وسط ثم أضع فوقه الخضار و الدجاج و الحمص و أزينه بالفلفل الأخضــر ملاحظة : الأكلة قد أكون أطنبت في شرحها لكنها جد بسيطة وسهلة ليس فيها مجهود يذكر خصوصا لمن تملك الديناميكية المطبخية و بخلال ساعة تكون جاهزة على السفرة نظرة من قريب لمزيد من الإغراء و التعذيب :) وانظرن لازدواجية هذا الصحن ممكن أن أستعمله صحن و غطاء بذات الوقت يعني حتى الأواني تكون بسيطة و أنيقة بلا تكلف و هو من الخزف وانتهى موضوعي بفضل من الله و أرجو أن أكون قد وفقت وكنت أمينة على نقل أكلة تونسية شهية و أصر أنها صحية نظرا للفسيفساء المتنوعة من الخضار و بالعافية على الجميع أنتظر تعليقاتكن بصدر رحب و بكل حب بقلم و إمضاء أختكن روح الفن

لنكمـــل هنا أنهيت المرحلة الثانية ووضعت الكسكسي يطبخ على البخار ثانية لزاما من...