كيف حالكم حبيباتي جبتلكم اليوم أكلة من بلدي حلوة و محبوبة عند أغلب الليبيين...
أرز بالخضار...
المقادير كوب أرز اي نوع. لحم خروف مقطع مكعبات . حزمة بقدونس . بصل أخضر اثنين. فلفل حار . طماطم حبة وحدة. قرنبيط او كرنب زهرة. جزر حبة وحدة . ثوم اتنين فص. ربع كوب زيت. ملعقتين طماطم معجون. ملعقة كركم. ملعقة فلفل احمر بودر حار. ملح فلفل اسود نعناع مجفف..
تقطع الخضار و يمكن إضافة الخضار الي تخليها و تشيلي الي ما تحبيه عدا البقدونس ضروري
تخلط كل المقادير مع بعض .. و توضع في الكسكاس و هو طنجرة مثقوبة و تحتها طنجرة بها ماء ...
ساعة إلا ربع و يكون جاهز و بالعافية ...
