أسرع طريقة لعمل الجريش ولا أحلى:

المقادير :
4 طماطم مضروبين بالخلاط
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
نص ملعقة كبيرة كركم
نص ملعقة كبيرة ملح ناعم
كوب شوفان
كمية من الماء الساخن

الطريقة:
1- ضعي في القدر قليل من الزيت النباتي وسخنيه.
2-ضعي الكمون الناعم وأول ما تظهر ريحته ضيفي الكركم .
3- بعد ظهور فقاعات صغيرة ضيفي صلصة الطماطم واالطماطم المضروب بالخلاط مباشرة.
4- دعيه يطبخ قليلا بعد ما يتجانس ضيفي الملح والشوفان وحركيه جيداً.
5-ضيفي الماء الساخن وحركيه بين كل مدة وأخرى مع اضافة القليل من الماء الساخن في كل فترة ألى أن يصل الجريش للإستواء .
6- تحتاج العملية من 20-30 دقيقة فقط.
7- يمكن إضافة الحشو على الوجه وهو عبارة عن بصل مفروم ناعم ومفروك باللومي الأسود الناعم والملح والكزبرة الحب الناشفة المطحونة.

بالعافية /أم خالد الكوح