المقادير: سمك فيليه يقطع على شكل أصابع
بهارات مشكلة ( ثوم، فلفل مطحون، كركم، ملح، قرفة مطحونة، كمون بودرة، فلفل حار بودرة)
طحين لتغليف السمك
صوص الكريمة الحامضة،: ثوم مطحون وشبت طازج مفرى ناعماً، عصير ليمون، كريمة حامضة
الطريقة: تخلط البهارات مع السمك ويغلق بالطحين ويقلى على زيت ساخن لا يشترط أن يكون الزيت غزير
الصوص: تخلط المقادير مع بعض ويقدم مع السمك ..... وبالهناء
احبك السمك
تسلم يدك يالغلا