سوفليه البطاطس
المقادير::
4حبات بطاس كبيرة غير مقشرة
2/1 كوب جبنة شيدر مبشورة
2 م.ك . سوير كريم
3 بيضات
بصلة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
الطريقة ::
سخني الفرن ، اغرزي البطاطس بشوكة او اي شي حاد
ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة او الى ان تنضج
اقطعي جزء من اعلى البطاطس وبملعقة استخرجي لب البطاطس مع ترك 2/1 سم
اهرسي البطاطس واضيفي الجبنة + السوير كريم + صفار البيض + والبصل
البقدونس + ملح وفلفل
اخفقي بياض البيض الى ان تتكون رغوة ثم ضيفيها الى خليط البطاطس
بالملعقة رجعي خليط البطاطس بداخل الجلدة وفي صينية ضعي البطاطس وفي الفرن
لمدة 30 دقيقة
وتقدم
وبألف عافية
ام البنات
مشروووم
•
يانهار أبيااااااااااااااااااااااااض
الهم صلى على سيدنا محمد
بسم الله ما شاء الله
الملف ماينفعش معاه كلمة روعة أو يجنن أو حتى رهيب
ده حاجة أكتر من كدة بكتير
دا أنا قربت آخد قطمة من شاشة الكمبيوتر
ربنا يحميك و يسعدك
أنا حفظت الملف كله لغاية آخر صفحة عندى
و أوعدك أنى هجرب الحاجات دى واحدة واحدة و هبدأ من النهاردة إن شاء الله و هقولك النتيجة أول بأول
الهم صلى على سيدنا محمد
بسم الله ما شاء الله
الملف ماينفعش معاه كلمة روعة أو يجنن أو حتى رهيب
ده حاجة أكتر من كدة بكتير
دا أنا قربت آخد قطمة من شاشة الكمبيوتر
ربنا يحميك و يسعدك
أنا حفظت الملف كله لغاية آخر صفحة عندى
و أوعدك أنى هجرب الحاجات دى واحدة واحدة و هبدأ من النهاردة إن شاء الله و هقولك النتيجة أول بأول
ياهلا بمشروم نورتي عيوني
باقول النور جاية من فين
عيوني تسلميلي وشكرا على الكلام الحلو
ويسعدك يارب ويعطيك على قد نيتك
اختك ام البنات
باقول النور جاية من فين
عيوني تسلميلي وشكرا على الكلام الحلو
ويسعدك يارب ويعطيك على قد نيتك
اختك ام البنات
فطاائر البطاطس
المقادير ::
ملعقة زيت
بصلة مبروشة
ثوم مهروس
2/1 ك لحم مفروم
2 م . ك . دقيق
كوبين مرقة اللحم
2 م. ك. صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة Worcestershire sauce
6 حبات من العجينة الجاهزة
45 غ زبدة
4/1 كوب حليب
كيلو بطاطس مهروسة
الطريقة :
سخيني الفرن ، سخيني الزيت وضعي فيه البصل الى ان تلين ثم اضيفي الثوم
ثم اللحم المفروم
ضعي الدقيق فوق اللحم واضيفي المرقة والصلصة والملح والفلفل الى ان تستوي
اتركيه الى ان تبرد
زيتي 6 صواني صغيرة ضعي فيها العجينة بعد فردها وازياي الزائد
ضعي بداخلها ورق شفاف وفوقها اي نوع من البقول ( رز او فاصوليا )
وفي الفرن لمدة 7 قائق ثم ازيلي الورقة مع البقول ثم في الفرن لمدة 5 دقائق
ضعي الزبدة والحليب مع البطاطس المهروسة وضعيها في قمع
ضعي البطاطس فوق اللحمة ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة
وبالعافية عليكم
اختكم ام البنات
المقادير ::
ملعقة زيت
بصلة مبروشة
ثوم مهروس
2/1 ك لحم مفروم
2 م . ك . دقيق
كوبين مرقة اللحم
2 م. ك. صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة Worcestershire sauce
6 حبات من العجينة الجاهزة
45 غ زبدة
4/1 كوب حليب
كيلو بطاطس مهروسة
الطريقة :
سخيني الفرن ، سخيني الزيت وضعي فيه البصل الى ان تلين ثم اضيفي الثوم
ثم اللحم المفروم
ضعي الدقيق فوق اللحم واضيفي المرقة والصلصة والملح والفلفل الى ان تستوي
اتركيه الى ان تبرد
زيتي 6 صواني صغيرة ضعي فيها العجينة بعد فردها وازياي الزائد
ضعي بداخلها ورق شفاف وفوقها اي نوع من البقول ( رز او فاصوليا )
وفي الفرن لمدة 7 قائق ثم ازيلي الورقة مع البقول ثم في الفرن لمدة 5 دقائق
ضعي الزبدة والحليب مع البطاطس المهروسة وضعيها في قمع
ضعي البطاطس فوق اللحمة ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة
وبالعافية عليكم
اختكم ام البنات
الصفحة الأخيرة
المقادير ::
500 غ بطاطس مقشرة
500 غ بطاطا حلوة مقشرة
50 غ زبدة
4/3 2 كوب بصل اخضر مقطع
كيلو محارة
2 ثوم مهروس
2/1 كوب كريمة
بيضتين مخفوقتين
4 ملاعق دقيق
الطريقة ::
اقطعي البطاطس والبطاطا الحلوه شرائح رفيعة
نظفي المحارة جيدا وتغسل جيدا وتنشف وضعيها في الثلاجة
سيحي الزبدة وشوحي البصل فيها لمدة 5 دقائق مع التقليب واضافة الثوم
الى ان تطرا البصل ، ارفعي البصل من الزبدة
في نفس الطاوه ضعي المارة ويقلب في نار عالية ويصفى من الزبدة
رجعي البصل الى الطاوه ويقلب على نار عالية ويضاف الكريمة ويتبل بالملح والفلفل الاسود
رجعي المحاره مع البصل وتقلب على نار هادئة
اخلطي البيض والدقيق في زبدية كبيرة وتقلب فيه انواع البطاطس
اقلي البطاطس في زيت حار ثم تصفى من الزيت
للتقديم ضعي البطاطس في صحون مع قليل من الملح والفلفل
ثم ضعي فوقها المحارة بالكريمة
وبالعافية عليكم
ام البنات