البطاطس بالكريمة ::
المقادير ::
750 غ بطاطس مقطعة حلقات
بصلة مقطعة حلقات
كوب جبنة شيدر مبروشة
2/1 1 كوب كريمة الخفق
علبة ماجي ( البودرة )
الطريقة ::
سخني الفرن
اعملي طبقات من البطاطس ثم البصل ثم الجبنة
ضعي علبة ماجي مع الكريمة ويخفق جيدا
صبي خليط الكريمة فوق صينية البطاطس وفي الفرن الى ان تستوي البطاطس
ويحمر الوجه
وبالف عافية ام البنات
بان كيك البطاطس بدقيق الحمص
المقادير::
600 غرام بطاطس
بصلة صغيرة
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
2 بصل اخضر مفرومة
4 ملاعق كبيرة دقيق الحمص
4/3 ملعقة ملح
4 /1 ملعقة فلفل اسود
قليل من الفلفل الاحمر الحريف
بيضةة مخفوقة
ملعقة كزبرة ناشفة
4/1 ملعقة كركم
4/3 ملعقة كمون
الطريقة ::
ابشري البطاطس والبصل ضعي عليهم الماء البارد
اخلطي الكزبره الخضراء + البصل الاخضر + دقيق الحمص + ملح + الفلفل
+ البيضة المخفوقة
سخني ملعقتين من الزيت وضعي فيه الكزبره الناشفة الكمون + والكركم
ثم تضاف الى زبدية الكزبرة الخضراء
صفي البطاطس والبصل ونشفيهم جيدا وتضاف لبقية المقادير باليد
تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة
سخني طنجرة على نار هادئة وضعي فيها ملعقتين من الزيت
ضعي فيها ملعقة كبيرة من الخليط واضغطي عليها الى ان تتكون دائرة
وتقلى على الجانبين الى ان تحمر
وتقلى بقية المقادير مع ملاحظة اضافة الزيت كلما احتاج الامر
وبالعافية
ام البنات
المقادير::
600 غرام بطاطس
بصلة صغيرة
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
2 بصل اخضر مفرومة
4 ملاعق كبيرة دقيق الحمص
4/3 ملعقة ملح
4 /1 ملعقة فلفل اسود
قليل من الفلفل الاحمر الحريف
بيضةة مخفوقة
ملعقة كزبرة ناشفة
4/1 ملعقة كركم
4/3 ملعقة كمون
الطريقة ::
ابشري البطاطس والبصل ضعي عليهم الماء البارد
اخلطي الكزبره الخضراء + البصل الاخضر + دقيق الحمص + ملح + الفلفل
+ البيضة المخفوقة
سخني ملعقتين من الزيت وضعي فيه الكزبره الناشفة الكمون + والكركم
ثم تضاف الى زبدية الكزبرة الخضراء
صفي البطاطس والبصل ونشفيهم جيدا وتضاف لبقية المقادير باليد
تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة
سخني طنجرة على نار هادئة وضعي فيها ملعقتين من الزيت
ضعي فيها ملعقة كبيرة من الخليط واضغطي عليها الى ان تتكون دائرة
وتقلى على الجانبين الى ان تحمر
وتقلى بقية المقادير مع ملاحظة اضافة الزيت كلما احتاج الامر
وبالعافية
ام البنات
الله يعطيك العافيه أختي أم البنات
بصراحه روووووووووووعه
تسلمييييييييييييييييييييين عزيزتي :) :) :)
بصراحه روووووووووووعه
تسلمييييييييييييييييييييين عزيزتي :) :) :)
حبيبتي طالبة الشهادة
الله يعافيك وانشاء الله تنالي اللي في بالك :26: :26:
اختك ام البنات
الله يعافيك وانشاء الله تنالي اللي في بالك :26: :26:
اختك ام البنات
الصفحة الأخيرة
المقادير ::
600 غرام بطاطس
بصلة صغيرة مبروشة
2-3 اعواد الكرفس مقطع صغير
حبة فلفل رومي مقطع
ملعقتان كبيرتان بقدونس
الصوص ::
4/3 كوب مايونيز
1-2 ملعقة خل او ليمون
ملعقتان كبيرتان سوير كريم
الطريقة ::
غسلي البطاطس جيدا واذا اردي فأقشريها ........... ثم يقطع مربعات
اسلقيها في الماء والملح ... تصفى ....وتوضع في زبدية الى ان تبرد
اخلطي البصل + الكرفس + الفلفل + 2/1 البقدونس المفروم
لعمل الصلصة ::
اخلطي المايونيز و( الخل او عصير الليمون ) والصوير كريم + ملح وفلفل
اذا كانت الصلصة ثخينة اضيفي كمية اكبر من الخل
ضعي الصلصة فوق السلطة ويقلب بحرس ويزين بالبقدونس
ويقدم والف عافية