بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
حياكم الله اخواتي ,,,
اليوم جايبة لكم طريقة البرياني بالخضار المقلية ,, وهذي من الكبسات اللي معتمدة عندي ولازم تكون في جدول الاسبوع ...ولها ريحة:o ونكهة مميزة ,,والطعم من غير مبااالغة لذيييييذ :23:
بسم الله نبدأ
يحمس البصل في ملعقتين زيت
واذا شقر يوضع علية الدجاج مقطع ارباع ويقلب
نضيف البهارات المطحونة ملعقة صغيرة لكل من (الكاري/زنجبيل المطحون/بهارات مشكلة/ملح/نص ملعقة مسمارمطحون)
البهارات العدلة 2 عود دارسين/2 ليمون اسود/
2ملعقة من صلصة الصويا المعتدلة و تحمس 5 دقائق
نضع نص كوب ماء ويترك ليستوي نصف استواء حوالي 10 دقائق
يتبـــــ:27:ـــــــع
بعد العشر دقائق نضيف الخضار المقلية على خلطةالدجاج وتقلب
في قدر ثاني نسلق 3 كاسات ارز مغسول ومنقوع في ماء حار
مع/2 مكعب ماجي/2 ملعقة كبيرة زيت/ملعقة صغيرة كركم /2 فلفل حار احمر/ ونخلية ثلاث اربع استواء
ونضيف ملعقة من الارز على خلطة الدجاج وتقلب حتى يتجانس
ثم باقي الارز ويكبس بالملعقة ثم يغطى القدر لعشر دقائق
يتبـــــــــــــع