اهلااان وسهلاااان فيكمممم
في مطبخيييييييييييييييي اقدم لكم و لأول مرة لي في هذا القسم كيكه ,,
والي اهي احلى واروع كيكة بالعالمممم كيككة الـــ ...
لحظة انا ليش اقول :29:
شرايكووووووووم تتابعون ويانا و تعرفون شنو اهييييي ؟ :D
يالله بسم الله الرحمن الرحييييييييم
اولا المقادير
يالله نبدي بالمقادير ,, على درجات
اولا :
- 2 ملعقه كبيرة حليب بودر
,, ,,
- 1 ملعقه صغيره هيل
,, ,,
- 1 ملعقه كبيرة بيكنق باورد P.B.
,, ,,
- واحد و نص كوب طحين
,, ,,
- نص كوب كاكاو بودر
,, ,,
طريقه البودرات
راح نحطهم كلهم في طاسة وحده مع بعض
بعدها نخلطهم مع بعض
بعدها ننخلهم في المنخاله كما هو موضح في الصورة هذي
وانخليهم بالصحن على ما ايي دورهم
,, ,, ,, ,,
اوكي الحين نكمل باقي المقادير :
اربع بيضات
و واحد كوب سكر
طريقتهم
راح نحط البيض مع السكر بالخلاط اليدوي مع بعض ,, بالصورة مبين انه فيه كاكاو ,, انا غلطت و حطيته معاهم ,, سوري
الحين راح نخلطهم بالخلاط على رقم خمسة او اكبر سرعه موجوده
,, ,, ,, ,,
الحين ركزون معي قليلا ,,
تذكروووون صحن البودرات الين خلناه توه ؟
اي ؟
اوكي ,, الحين راح انييب كوب ماي واحد
و ثلاث ارباع كوب زيت
الحين ,,
الخلاط نخليه على رقم واحد ,, أقل سرعه
و راح انييب البودرات ,, والماي ,, والزيت ,,
خلي الخلاط مفتوح و يخلط ,,
راح محط البودرات على ثلاث دفعات ,,
يعني راح نحط شوية بودرات ,, و انزيد عليها شويييية ماي و شويييية زيت
وديروا بالكممم لم اتيون تصبون الماي والزين صبوهم عالطططرف مال الصحن ,, لأن إذا صبيتوه بالنص راح تخفق الكيكة و ما تنتفخ ,,
الحين نصب شوية و شوية وشوية ..
خلصت البودرات ,, أوكي ,,
وعلى فكـــــرة ,,
ترى الماي والزيت مولازم نصبهم كلهم ,, يعني ديروا بالكم لا تحطون وايد و اتصير الخطلة ماااي ولا تصير وايد صاكه عرفتننن ؟ :D
اوكي الحين نكمل ,,
خلطوهم ليييييييين ينمزج الخليط كله
خلصنا الخلطة و انخلط عدل بالخلاط و صار جذي
اوكي
,, ,, ,, ,,
الحييييين لحححححد يجيس شي ,,
راح انييب قوالب الفرن ,,
و انييب زيتنا النباتي الي توه ,, و انحطه في شوية كلينكس = تيشو = فاين
و ندهن صحن الفرن بالزيت يعني نعطيه مجرد مسحه ,, مو تترسونه عشان لا يأثر على كل الكيكة بعدين ,,
الحيييييييين بعد ما دهنتوا كل القوالب الي تبونهمممم
راح اتييبون طحيييين و اتحطونه فوق الزيت و اتحركون الصحن لييييييين تغطي طبقة الطحين على طبقة الزيت
مثل هالصورة
اوكيك ؟؟
الحييييييييييييين
راح نصب الكريمة الي بالخلاط
شوفو حبيباتي ,,
الحين راح نصب الكريمة ,, لكن ديروا بالكم لا تصبونها لي آخر شي كلللش
لا لي نص الصحن و بس ,, لأن بعدين راح تنتفخ بالفرن و ربما تنفجر
,, ,, ,, ,,
بعديييييين راح نحطها بالفرن لمده 45 دقيقه ,, و ديروا بالكم لا تحترق ,,
و لم نطلعها
:D
الحين شكلها لم طلع من الفرن
انزين ,,
شوفوا لم تطلع من الفرن راح تكون لاصقه بالصحن ,,
فانتو شنو اتسوون ؟
تاخذون السكينه ,, و تمشونها على اطراف الصحن
يعني جذي
و لم تبرددد و تخلصصصص و صارت باااااارده
نقلب الصحن على صحن ثاني علشان تطلع الكيكة ,, و شكلها
فيها ورود صغار بس الفلاش خرب عليهم :S
يالله ما عليه
الحين صورتها من الداخل بعد ما بردت
و شكل آخر لها ,,
الي شايفه نفسها انها طباخه كول تجاوب على سؤاليني
,,, ليش تنتفخ الكيكة ؟؟
,,, و ليش ما نقلبها واهي بارده ؟؟
والحييييييييييييييييين
بالهناااااااااااااء و الشفااااااااااااااااااااااااااااااء
انزين يالله لا تنسوننننن ابي رايكمممممممممم ,,
والي تسويها تقولي و اتييبلي الشكل النهائي ,,
ولا ترا ماكو حلى ثاني :11:
ويالله ابي رايكم
و الي تبي تسمتع بطعمها ,, ختجربها مع الحليب على الريوق ,,
و عليكم بالعافيه عيوني
الشــــــــيف : أسيــــــــرة
:26: