أفخاذ الدجاج

1) 2.5 كاس طحين ابيض
2) ملعقة صغيرة خميرة فورية
3) 0.25 كاس زيت
4) بيضتان
5) 0.5 كاس ماء
6) قليل من الملح
7) بطا طس مثلج
8) بيض ، بقسماط
9) دجاج متبل بطماط
والبصل ويفرم
الطريقة:

توضع المقادير من2) الى6) في الخلاط
ويوضع الطحين وتترك لمده ساعة
تفرد العجينة وتقطع على شكل بيضوي وتضعين من فوق حشوه الدجاج وفي الوسط الصبع البطاطس وتلفيها كما هوموضح في الصوره
ثم تغمس بالبيض والبقسماط