um yasminah :

هلا حبيبتي يافاوية هنا نحن لسنا بصدد صناعة او جاتوه او حلويات غربية وهنا الدريم ويب ممتاز لهذا العمل وهو من اصله وهو سيكسب طعم القشطة نكهة شرقية وكذلك نحتاج السكر الذي فيه . وانا دائما احذر من كريما الدريم مع الجاتوه والحلويات الغربية او حلويات الفاكهة لانه يبخس العمل ولاحظي ايضا انه لم يكن مفردا وانما ايضا دخل معه القشدة ودخل معه خفق طازجة . بالنسبة للحليب لا تستعملي الحليب المكثف الجاهز لانه ايضا اخف من المطلوب وبعدين ليه ماعندك حليب مجفف :mad: ما احنا بنستعمله كتير بس تروحي على السوق اشتريلك علبة خص نص للدورة . :cook: ويا هلا حبيبتي

هلا حبيبتي يافاوية هنا نحن لسنا بصدد صناعة او جاتوه او حلويات غربية وهنا الدريم ويب ممتاز لهذا...

um yasminah :

هلا بنوتة حبيبتي عملك للارز المصري بكمية قليلة ومنفردا بجانب داوود باشا هذا يختلف على ان تقومي بعمل مقلوبة لاول مرة بهذا الارز وبهذه الطريقة وبكمية ست اكواب . ست اكواب كمية كبيرة جدا ودائما عند تذوق الطبق تعمل منه الكمية التي اكون واضعتها وكان المفروض من البداية اخذتي كمية الكوبين حتى تأخذ يدك عليها وتتقني صنعها ثم يبدأ الانسان تدريجيا بزيادة الكمية . لان الارز المصري معاملته مخلفة عن الارز الذي تستعمليه عادة وهو ارز البسمتي او من هو من نفس فئته . ومو مشكلة ان شاء الله بننتظر التطبيق الثاني لها . واتمنى لك التوفيق فيه حبيبتي .

هلا بنوتة حبيبتي عملك للارز المصري بكمية قليلة ومنفردا بجانب داوود باشا هذا يختلف على ان تقومي...

غيرzoala :

معلمتي الغالية متل ماحكيت اني ناوية بكره أعمل المقلوبه وناوية أعملها بالقرنيط والباذنجان فحبيت أستفسر عن شي بالنسبه للقرنبيط هل بحتاج انه أسلقه شوي قبل ما أقليه ولا لا بصراحة أول مره أستعمله في بيتي كل ذكرياتي معه انه الماما كانت بتقليه النا بالبيض بس كانت بتسلقه أول شي وناويه أخلي الاولاد يجربوه عشان متل ماحكيتي نكسر حاجز بحب وما بحب أولادي شوي متعبين من ها الناحيه وانا مااشاء الله على كنت ناسيه المسترد والخل مع دوشة ماما و ماما هههه مااتذكرتهم الا في الآخر والسجق عم يتسبك وأضفتهم وعدت على خير وتسلمي ياقمرنا في حفظ الرحمن يارب

معلمتي الغالية متل ماحكيت اني ناوية بكره أعمل المقلوبه وناوية أعملها بالقرنيط والباذنجان فحبيت...

أم عائش :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تطبيقي لشوربة الفريك ... حلوة جدااا ... و لأول مرة أحس إن الفريك طعمه واخد حقه ... دايما كنت بدوقه في الحمام المحشي بالفريك و ما كنتش بحبه في الحمام و لا بحب الحمام نفسه ... عجبت بنتي و زوجي جداااا المقلوبة ... كنت متشوقة أعملها قوي بعد كلام البنات ... بس جوزي جه من العمل و شاف البذنجان لوحده لسه .. قاللي "إنتي عارفة إني مش بحب البذنجان ... روحي إطلب لي ديليفري:mad:" ... قلت له بس اصبر للآخر ... و في الأخر هو اللي خلص الطبق و عجبته جدااااااااااااااااااااااااااااااااا :22: سؤال : ممكن نحط زبيب على وجه المقلوبة ؟؟ و ما فيش أي صوص يتحط جمبها طماطم مبشورة مثلا مع فلفل رومي و توم ؟؟؟ http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=56110083&postcount=1185 و جزاك الله خيرا على إجاباتك على حلو السميد :) ... بس ما ينفعش نحط ماء الزهر في خليط السميد ؟؟

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تطبيقي لشوربة الفريك ... حلوة جدااا ... و لأول مرة أحس إن...