um yasminah :

السلام عليكم واسعد الله صباحكم حبيبتي العمل وقود الامل سلامتك الف سلامة وحال الزكام والكحة عندنا ايضا ولله الحمد لله لم تنتهي بعد الامتحانات عندنا وايضا امتحانات ابنتي في الجامعة تبدأ نهاية الاسبوع إن شاء الله . والله المستعان ونسال الله التوفيق للجميع حبيبتي نورة فوزي الجنة الزرقاء او جبنة ركفورد سميت بهذا الاسم لانها محشية بمجموعة اعشاب وهي من ارقى واقوى انواع الاجبان ولكن هي لا تأتي في علب وانما هي عبارة عن كرة كبيرة من الجبن يقتطع منها وتباع على قدر الكمية التي ترغبي بها . نعم طعمها نفاذ وليس لها رائحة كريهة ابدا . ومعلومة مهمة عن جبنة ركفورد او ما تسمى بالزرقاء حيث ان تصنيفها عالميا من اوائل انواع الاجبان وايضا لها ميزة كما يقول خبراء النكهات والتغذية في العالم ان جبنة ركفورد هي لاصحاب التذوق السليم اي ان حلمات التذوق في اللسان مازالت سليمة والذين ما زالو يحافظون على سلامة التذوق الذي لم تفسده بعد النكهات الاخرى . وهي ليس لها بديل في الاستخدام والاطباق التي تستعمل معها تاخذ من اسمها نصيب . بالنسبة لدجاج الروستو هو طبق رئيسي لكثير من الاطباق تندرج تحته ودجاج الاعشاب لا يندرج تحته ابدا وانما يندرج تحت انواع دجاج الزبدة حتى وان تشابهت طريقة الشوي . حبيبتي بنت مدائن صالح بتلات الوردة هذه تصلح لشراب الورد ولكن ابدا ليست هي المقصودرة بأزرار الورد فأزرار الورد هو نوع من انواع الجوري البلدي الصغير جدا ويقتطف وهو لم يفتح بعد وله رائحة نفاذة جدا واصلا رائحته تشعري انها عبارة عن بهار والعطارين يعرفونه لان اصلا استخدامه معروف . واذكر مرة ان الاخت ام ناصر قالت لي ان في الخليج اسمه ورد النبي او زهر النبي او شيء من هذا القبيل ان لم اكن مخطأة . حبيبتي لاميزون بالنسبة لدجاج الروستو ممكن انه يكون قامة الدجاج الاردني ممشوقة اكثر ههههه حبيبتي طول الارجل ما بهم فقط عندما تريدي ادخال ارجل الدجاجة قومي اولا بارجاع الافخاذ الى الخلف وكأنك تقومي بعمليه فصل لها لكن ليس كثيرا اي لا تفصليها تماما ومن شديها وقومي بادخالها الى بطن الدجاجة . والاخوات اللي مقصرين في التطبيقات انا اعطيتكم هذه الاجازة حتى تستطيعوا انكم اطبقوا كل مافاتكم لذلك ليكن تركيزكم في اطباقنا لانها اطباق اساسية لغيرها وما بيتنفع ناخد اطباق ثانية اذ لم تقوموا باتقان الاطباق الرئيسية الاولى . وسلامي للجميع

السلام عليكم واسعد الله صباحكم حبيبتي العمل وقود الامل سلامتك الف سلامة وحال الزكام والكحة...

بنت مدائن صالح :

شكرا ع التوضيح ام ياسمين الله يوفقك اولادك وينجحهم :) انا من شكل الورد اللي موضحه صورته في رابط الكبه زي شكل الورد هذا عشان كده انا استخدمته في كبتي الاولي :22: عندنا نوعين نوع برائحه نفاذه زي اللي بالصوره ونوع شكله حلو لكن ليس له رائحه وهذا اعرف انه لايستخدم حتي للشاي خلاص ياسنا روحي دوريه في العطار :42: صح لو بدك تعمل دجاج بالاعشاب الاعشاب تلاقيه عند عطار الصيدلاني في السوق هو تبع المرواني لقيت عنده طرخون :)

شكرا ع التوضيح ام ياسمين الله يوفقك اولادك وينجحهم :) انا من شكل الورد اللي موضحه صورته في رابط...

أم عبد المنعم :

ام ياسمينا تسلمي علي هالطله الحلوه و ربنا يوفق اولادك يا رب بنات كيفكم و كيف التطبيقات معاكم؟ اليوم طبقت 3 اطباق ما شاء الله رووووووووعه بجد شاورما اللحم و شوربة كريما الفطر و فانيلا الموز بالكراميل الولاد اتخانقوا عالايس كريم هههههههه و خلصوه ما ذقت غير كاس صغير و اخذته انا و بنتي الصغيره كده الحمد لله اصبح عدد تطبيقاتي 61 يا مسهل فاضل 5 اطباق و ادخل في المميزين ههههههه

ام ياسمينا تسلمي علي هالطله الحلوه و ربنا يوفق اولادك يا رب بنات كيفكم و كيف التطبيقات...