مميزات
أفضل عجينة جلاش السنبله و أمريكانا
لاني مره استخدمت نوع تاني و كان سعره رخيص كان وحش اوراقه سميكه و مجلده و كان بيتكسر مني زي اللي حصل معاك
تقريبا كان اسمه الكرامه
زين نبهتيني كان اكلتها زوجي بشريحيتين يلا مسكين جد زوجي اكلها بشريحتين خبززين نبهتيني كان اكلتها زوجي بشريحيتين يلا مسكين جد زوجي اكلها بشريحتين خبز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميعا
هلا حبيبتي ام وائل
عاد السمك كتير سهل ليش ما ظبط معك ؟
واحنا بانتظار الجاتوه ان شاء الله .
وحياك الله حبيبتي
تتطبيقي للسمك المحشي+بوزاسكا اللذييييييييييييييييذة جدا
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53601507&postcount=509]
هلا حبيبتي كروسانة
تطبيقين ممتازين جدا يسلم ايديك حبيبتي
وبالنسبة للجاتوه لسه بكير شوي عشان الاخوات يدربوا بشكل كويس .
وحياك الله حبيبتي
هلا حبيبتي وطبعا ممكن تشاركي
حياك الله .
هلا حبيبتي
اول شيء الدجاج للتشافية يجب ان لايقل وزنها عن الكيلو و300 غ واطلعي
عشان فيها لحم
والصغير لايشفى ولذلك من الطبيعي ما اخذت معك وقت بالفرن حبيبتي .
وبالنسبة للتندوري عادي لو خففتي الحار منه اذا ما بتستطيعي تاكليه .
والتطبيقات ممتازة حبيبتي يسلم ايديك .
هلا حبيبتي
طبعا تخاريف
ولكن اللي بيختلف مدة الخفق ، طبيعة البيض ، الدقيق الخ ..
بس يا اختي انت عن اي كيكة بتقصدي لان احنا ما عملنا كيكة فيها زيت !
حياك الله
هلا حبيبتي
بالنسبة للتندوري حبيبتي ياليتك كترتي من الصبغة الاورانج بتنفع عادي وبتصبغ الدجاج .
ويسلم ايديك
بالنسبة للكيكة انا مافهمت نقطة كيف يعني قسمتي الخليط بعد اضافة الدقيق ؟
والكيكة فيها عطل وما بقول انها من الصينية لانها من قبل نضوجها وهي مزيج كميتها قليلة وطالع الهواء منها .
حياك الله حبيبتي ويعطيك العافية
واكيد مافي يأس لكن خلي قلبك قوي .
هلا حبيبتي
يسلم ايديك يارب
التندوري كتير لونه غامق طالع معك ومابعرف اذا كان من التصوير وايضا الصلصة عليه متكتلة
ففي المرات القادمة حبيبتي خليها اخف .
والسمك ممتاز
يسلم ايديك
بالنسبة للحشوة الخاصة بالمحنشة خليها بالبراد من غير تفريز وما بصرلها شيء ان شاء الله ولا تتاخري بالكلاج عليها .
حياك الله حبيبتي .
هلا حبيبتي ام معاذ واخوانه
السمك جدا رائع ماشاء الله
والجاتوه ممتاز حبيبي كبداية انجاز طبعا وخاصة بتقولي انه مافي ادوات زينة .
كتير ممتاز حبيبتي
وتابعي اكثر مر تطبيق الجاتوه كل ما تلاقي وقت فراغ .
يسلم ايديك ويعطيك العافية
هلا حبيبتي ام وائل
عاد السمك كتير سهل ليش ما ظبط معك ؟
واحنا بانتظار الجاتوه ان شاء الله .
وحياك الله حبيبتي
تتطبيقي للسمك المحشي+بوزاسكا اللذييييييييييييييييذة جدا
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53601507&postcount=509]
هلا حبيبتي كروسانة
تطبيقين ممتازين جدا يسلم ايديك حبيبتي
وبالنسبة للجاتوه لسه بكير شوي عشان الاخوات يدربوا بشكل كويس .
وحياك الله حبيبتي
هلا حبيبتي وطبعا ممكن تشاركي
حياك الله .
هلا حبيبتي
اول شيء الدجاج للتشافية يجب ان لايقل وزنها عن الكيلو و300 غ واطلعي
عشان فيها لحم
والصغير لايشفى ولذلك من الطبيعي ما اخذت معك وقت بالفرن حبيبتي .
وبالنسبة للتندوري عادي لو خففتي الحار منه اذا ما بتستطيعي تاكليه .
والتطبيقات ممتازة حبيبتي يسلم ايديك .
هلا حبيبتي
طبعا تخاريف
ولكن اللي بيختلف مدة الخفق ، طبيعة البيض ، الدقيق الخ ..
بس يا اختي انت عن اي كيكة بتقصدي لان احنا ما عملنا كيكة فيها زيت !
حياك الله
هلا حبيبتي
بالنسبة للتندوري حبيبتي ياليتك كترتي من الصبغة الاورانج بتنفع عادي وبتصبغ الدجاج .
ويسلم ايديك
بالنسبة للكيكة انا مافهمت نقطة كيف يعني قسمتي الخليط بعد اضافة الدقيق ؟
والكيكة فيها عطل وما بقول انها من الصينية لانها من قبل نضوجها وهي مزيج كميتها قليلة وطالع الهواء منها .
حياك الله حبيبتي ويعطيك العافية
واكيد مافي يأس لكن خلي قلبك قوي .
هلا حبيبتي
يسلم ايديك يارب
التندوري كتير لونه غامق طالع معك ومابعرف اذا كان من التصوير وايضا الصلصة عليه متكتلة
ففي المرات القادمة حبيبتي خليها اخف .
والسمك ممتاز
يسلم ايديك
بالنسبة للحشوة الخاصة بالمحنشة خليها بالبراد من غير تفريز وما بصرلها شيء ان شاء الله ولا تتاخري بالكلاج عليها .
حياك الله حبيبتي .
هلا حبيبتي ام معاذ واخوانه
السمك جدا رائع ماشاء الله
والجاتوه ممتاز حبيبي كبداية انجاز طبعا وخاصة بتقولي انه مافي ادوات زينة .
كتير ممتاز حبيبتي
وتابعي اكثر مر تطبيق الجاتوه كل ما تلاقي وقت فراغ .
يسلم ايديك ويعطيك العافية
أم عائش :
على رأي جيجي ... ما شاء الله على جرأتك يا مميزات ... دنا الكيكة اتفتت مني في التقطيع .. بس ما قدرتش أصورها :35: طب انتي استخدمتي نوع جلاش ايه ؟؟؟ أعتقد لو جبتي جلاش ماركة السنبلة السعودي هيطلع معاكي كويس إن شاء الله :27:على رأي جيجي ... ما شاء الله على جرأتك يا مميزات ... دنا الكيكة اتفتت مني في التقطيع .. بس ما...
هلا حبيبتي
التوست يجب ان يكون محمص اكتر حبيبتي .
ولتكن قطعة اللحم مناسبة للقطعة اكثر .
ممتاز جدا حبيبتي
يسلم هالايدين حبيبتي ويعطيك العافية .
هلا بنوتة الغالية
ايه طبعا بدك تضغطي عليها عشان تتشكل معك .
وطبعا بامكانك تستغني عن الخضار حبيبتي .
حياك الله
هلا حبيبتي
التوست في اللحم يمدها بالحليب وتم وضعه عن طريق التوست حتى لا يتم وضعه مباشرة على اللحم فالتوست والحليب يبقيان على طراوة القطعة .
اما السبب انها انتفخت معك ياعمري وهذا واضح بالصور فإنه يعود لطبيعة اللحم المستخدم واعتقد انه لحم احمر خالص لذلك لما قليتيها او حمرتيها في الفرن شدت قطعة اللحم وهي تؤدي الى هذه النتيجة بحيث انك تشعري انها منتفخة .
وهي في الحقيقة ليست منتفشة وانما شدت وضبت على بعضها البهض فتقوقعت .
اللحم المفروم دائما يجب ان يحتوي على كمية من الدهن حتى يؤمن لها طراوتها وتمددها براحتها .
ويا هلا حبيبتي
هلا حبيبتي
وتطبيقك ممتاز حبيبتي
بالنسبة للاجابة حبيبتي
طبعا سنتناقش فيها في فقرة لنتعلم .
حياك الله .
هلا حبيبتي
تطبيقك ممتاز يسلم ايديك
بالنسبة للجبن طبعا هي بتفرق بالنكهة لان الشيدر الخاصة بالسندويشات شيدر متوسط الطعم فهو سيمد الطبق بطعم مميز .
يعطيك العافية وحياك الله .
هلا حبيبتي امولة
يعني انتي ما غلفتي القالب بالكامل وانما على بقع فقط منه .
لو اضفتيها كامل كان اعطيت للقالب ارتفاع وعكست لون السطح .
على العموم ممتاز جدا كخطوة اولى
وكيف رح تعملي حلويات اذا ما احد بالبيت عندكم بياكل حلويات ؟
لازم تتذوقيها .
واستمري بالتدرب كلما سنحت لك الفرصة ان شاء الله .
حياك الله .
هلا حبيبتي
طيب في المرات القادمة ومالازم طبعا تحترق لانه بيتغير كل الطعم .
ولو اضفتي الفائض من الحشوة للصينية عادي جدا ولكن كما قلتي على ان لا تصل لدرجة الاحتراق .
ممتاز ويسلم ايديك حبيبتي .
هلا حبيبتي
نعم بامكانك ذلك
وان شاء الله تحصلي الصور
يعطيك العافية ويا هلا
التوست يجب ان يكون محمص اكتر حبيبتي .
ولتكن قطعة اللحم مناسبة للقطعة اكثر .
ممتاز جدا حبيبتي
يسلم هالايدين حبيبتي ويعطيك العافية .
هلا بنوتة الغالية
ايه طبعا بدك تضغطي عليها عشان تتشكل معك .
وطبعا بامكانك تستغني عن الخضار حبيبتي .
حياك الله
هلا حبيبتي
التوست في اللحم يمدها بالحليب وتم وضعه عن طريق التوست حتى لا يتم وضعه مباشرة على اللحم فالتوست والحليب يبقيان على طراوة القطعة .
اما السبب انها انتفخت معك ياعمري وهذا واضح بالصور فإنه يعود لطبيعة اللحم المستخدم واعتقد انه لحم احمر خالص لذلك لما قليتيها او حمرتيها في الفرن شدت قطعة اللحم وهي تؤدي الى هذه النتيجة بحيث انك تشعري انها منتفخة .
وهي في الحقيقة ليست منتفشة وانما شدت وضبت على بعضها البهض فتقوقعت .
اللحم المفروم دائما يجب ان يحتوي على كمية من الدهن حتى يؤمن لها طراوتها وتمددها براحتها .
ويا هلا حبيبتي
هلا حبيبتي
وتطبيقك ممتاز حبيبتي
بالنسبة للاجابة حبيبتي
طبعا سنتناقش فيها في فقرة لنتعلم .
حياك الله .
هلا حبيبتي
تطبيقك ممتاز يسلم ايديك
بالنسبة للجبن طبعا هي بتفرق بالنكهة لان الشيدر الخاصة بالسندويشات شيدر متوسط الطعم فهو سيمد الطبق بطعم مميز .
يعطيك العافية وحياك الله .
هلا حبيبتي امولة
يعني انتي ما غلفتي القالب بالكامل وانما على بقع فقط منه .
لو اضفتيها كامل كان اعطيت للقالب ارتفاع وعكست لون السطح .
على العموم ممتاز جدا كخطوة اولى
وكيف رح تعملي حلويات اذا ما احد بالبيت عندكم بياكل حلويات ؟
لازم تتذوقيها .
واستمري بالتدرب كلما سنحت لك الفرصة ان شاء الله .
حياك الله .
هلا حبيبتي
طيب في المرات القادمة ومالازم طبعا تحترق لانه بيتغير كل الطعم .
ولو اضفتي الفائض من الحشوة للصينية عادي جدا ولكن كما قلتي على ان لا تصل لدرجة الاحتراق .
ممتاز ويسلم ايديك حبيبتي .
هلا حبيبتي
نعم بامكانك ذلك
وان شاء الله تحصلي الصور
يعطيك العافية ويا هلا
تطبيقي للمحنشة والسمك المحشي
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53656634&postcount=537
طبعا المحنشة استخدمت عجينة الكلاج حقت الكرامة مره روعة ساعدتني لانها مانشفت معاي بسرعة
انتظر رايك يالغلا
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53656634&postcount=537
طبعا المحنشة استخدمت عجينة الكلاج حقت الكرامة مره روعة ساعدتني لانها مانشفت معاي بسرعة
انتظر رايك يالغلا
الصفحة الأخيرة
ازا ما غلطنا وتعلمنا ما رح ننجح ونسير طباخات ماهرات :cook: والحكي الي قبلك
وعلى رأي الاخت " جيجي " أهم اشي الاخلاق هههه:02: