كوبونات الراقية تسجيل الدخول

لاميزون
لاميزون •
((جيجي)) ((جيجي)) :
الشمر يسمى أيضا حبة حلوة للإفادة... بنت مدائن صالح ‏‏<‏‏< خلص الحبر وأنا أكتب اسمك ههههه طويل الباميا فعلا فعلا لذذذذيذة ما شاء الله.. أول مرة أتذوق باميا باللذاذة هذي.. الله يجزى مدربتنا كل خير..
الشمر يسمى أيضا حبة حلوة للإفادة... بنت مدائن صالح ‏‏<‏‏< خلص الحبر وأنا أكتب اسمك ههههه...
صراحة أختي مدائن صالح شهونتينا المنتدى صارت ريحته فاحة بامية من عندك ****لله صحتين

عملت البامية هللأ بس لبكرة برجع بسخنها على العشا وأول مرة أعملها لأني مابحبها لا أنا ولا جوزي
المهم ريحتها مشهية رح أتشجع وأتزوقها بس تخلص

بالنسبة للسمنة أنا عندي كيوبي بي بظن ما بتنفع لأنها تدرج تحت السمن الحادة صح ؟؟؟؟

طيب أم ياسمين بالنسبة للحمص باللحمة ,السمنة اللي مطلوب أقلي فيها الحادة أو الخفيفة زي المراعي ؟؟؟؟

سلقت الحمص اليوم وعملته كذلك بس لبكرة أيضا ( حسيت حالي اليوم كأني قاعدة عندأبو جبارة وطنجرة الحمص بتغلي عالنار ) ....الكمية الباقية ضبتيها بالفريزر وماء السلق كذلك وضعت منه كيس بالفريز للاستعمال ممكن لاحقا ولا ما في داعي ؟؟؟؟؟؟
um yasminah
um yasminah •
لا تحزنين لا تحزنين :
تم الاطلاع غلاتي وانا كثيرررررررررررر متحمسة لمعمول الفستق نفسي بطريقة متل الجاهز فعلا قبل العيد مشان ساويها للعيد بس بالنسبة للسميد الفرخة وقت بشتريه بدي اطلب سميد فرخة يعني معروف للكل بهالاسم ولا شلون؟ صراحة ولا مرة استخدمتو بس بسمع فيه لان بساوي المعمول بالطحين والزبدة فقط وسمن مازولا لوحدة بدون خلطه باي نوع تاني كويس للحلويات العيد؟
تم الاطلاع غلاتي وانا كثيرررررررررررر متحمسة لمعمول الفستق نفسي بطريقة متل الجاهز فعلا قبل العيد...


هلا حبيبتي
سمن المازولا لا يدخل في تركيبة حلويات العيد فهي بالسمنة والزبدة حبيبتي وزيت المازولا يؤدي الى نشفان وتفتيت هذه الانواع من الحلويات وتخرج ليس لها نكهة .
اذ ان الحلويات الشرقية اغلبها السمن والزبدة اساسية فيها لانها ايضا تساهم في تكوين نكهتها .
ويا هلا حبيبتي .

جيجي
ماشاء الله الكيكة الاسفنجية تمام
واخيرا الحمد لله شفنا كيكتك .
وبانتظار التزيين واتمنى لك كل التوفيق حبيبتي
وحياك الله .
222amal
222amal •
لك الله يسعدك يا ام ياسمينا من جد راااااااااااااائعة ومبدعة ومميزة وان شاء الله دايما تكوني هيك والله يزيدك كمان وكمان
صبايا ياريت تحطولي صور شوكولا خام لاني جبت نوع وشكلو فيه شوية سكر (هادا اللي ترجمته ) فاللي اشترت ياريت تحطلي صورة بليييييز
um yasminah
um yasminah •
لاميزون
هلا حبيبتي
لا تحتفظي بماء سلق الحمص ليس له داعي ولما بدك تعملي مثلا حمص بالطحينية مرة اخرى بتخرجي من الفريزر وبتكملي سلقه وبتحصلي على مرقه .
بالنسبة للسمن على الحمص شيء بيرجعلك ولكن هي عادة تقدم مع السمن الحيواني .
والسمنة التي تستعمليها لم يسبق لي ان استعملتها .
لكن ان حصلتي سمنة لورباك فهي رااااااااااااااااااااااائعة فعلا لكل شيء وخاصة للشرقيات والكعك .
ويا هلا حبيبتي .
هنادي ج
هنادي ج •
ام ياسمينا
جزاك الله خيرا عنا يا غالية ولا حرمك الاجر
هذا تطبيقي لطبق الستيك
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53882545&postcount=649

عملته بستيك الخروف وليس العجل لعدم توفره عندي
ولكن سؤالي عزيزتي :
لماذا عند اضافتي للخردل ظهرت بقع صفرا في الصلصة ؟
انا اعرف ان الخردل مادة حساسة ويجب اضافتها في مرحلة معينة
ولكني لم اعرف متى فارجو الافادة
سؤال اخر : لقد كان الرو غامق ولكني احتجت الى الكثير من الماء وليس
نصف كوب فقط فقد اضفت حوالي الكوبين ولذلك صارت الصلصة ذات لون
فاتح لذلك استدراكا لهذه النقطة ماذا اعمل في المرة القادمة ؟؟
الطعم للستيك رائع ولقد اعتمدتها بدل الشرحات المطفاة بالحمض والثوم
لان طعمها لذيذ وجديد فشكرا لك
سؤال ايضا ياغالية : هل يصلح هذا الطيق للعشاء بعد حفلة العرس
الذي علي التحضير له ؟؟؟