كوبونات الراقية تسجيل الدخول

وانطفأت شمعة
وانطفأت شمعة •
دمعة حارقة دمعة حارقة :
السلام عليكم تم حضور الدورس الثلاثة بنت المدائن صالح تروحي وترجعي بالسلامة ام ياسمينا مو فاقدة تسهلات ان شاء الله المانع خير
السلام عليكم تم حضور الدورس الثلاثة بنت المدائن صالح تروحي وترجعي بالسلامة ام ياسمينا مو فاقدة...
تطبيقي لـ طبق اللحمة مع الكبدة
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=54237562&postcount=745

طبق لذيذ جدا
كنت اعتقد ان الثوم ضروري في اطباق اللحوم بأنواعها ولكن
لاحظت انك قليلا ما تستخدمي الثوم
ولأول مرة اتذوق طعم اللحم بالكبدة دون ثوم ولكن يبدو ان السر في بهارنا المشكل المعتمد
لم اضع الرمان:35: لعدم توفره (لاحامض ولا حلو)
جزاك الله خيرا

انتظر تقييمك

احترامي :26:
um yasminah
um yasminah •
أم عائش أم عائش :
أم ياسمينة كان في سؤال قبل كده من زميلاتي في الفصل و مش لاقياه ضمن إجاباتك :unsure: كان عن بهارات المعمول ؟؟ ايه هي بالتفصيل لو تقدري تقوليلنا بعد إذنك .... لأننا في مصر مش بنعمل معمول و مش مشهور زي عندكم ... فما أعتقدش إننا هنلاقيه بسهولة
أم ياسمينة كان في سؤال قبل كده من زميلاتي في الفصل و مش لاقياه ضمن إجاباتك :unsure: كان عن...
هلا حبيبتي
انا في معمول الامس استغنيت لكم عن بهار الكعك او المعمول لاني وجدت انه قد يكون صعب لذلك استضت في كمية البهارات الموجودة وهي جميعها من ضمن بهارات المعمول ولكن كان ينقصها بعض العناصر وبما انا وضعناها منفردة فالعناصر المفقودة لا تهمنا وستمر معنا تركيبة بهار الكعك في مادة ثانية ان شاء الله .
ويا هلا حبيبتي
أم عائش
أم عائش •
um yasminah um yasminah :
هلا حبيبتي انا في معمول الامس استغنيت لكم عن بهار الكعك او المعمول لاني وجدت انه قد يكون صعب لذلك استضت في كمية البهارات الموجودة وهي جميعها من ضمن بهارات المعمول ولكن كان ينقصها بعض العناصر وبما انا وضعناها منفردة فالعناصر المفقودة لا تهمنا وستمر معنا تركيبة بهار الكعك في مادة ثانية ان شاء الله . ويا هلا حبيبتي
هلا حبيبتي انا في معمول الامس استغنيت لكم عن بهار الكعك او المعمول لاني وجدت انه قد يكون صعب لذلك...
طب سؤالين كمان أم ياسمينة الله يخليكي بما إنك أون لاين بقى :biggrinlo

** في بعض الوصفات يقول 1 كوب زبدة أو سمن مذابة .... هل كمية المذاب يقل أو يكثر عن البارد سواء في الزبد أو السمن ؟؟؟

و إذا كان في فرق ... نقيس قبل و لا بعد الإذابة ؟؟

** في وصفة اللحم بالكبدة قلتي نضيف رمان حامض ... إنتي إزاي بتعرفي الفرق بين الحامض و الحلو في الرمان ؟؟؟ :huh: بلون القشرة ؟؟
أم عبد المنعم
أم عبد المنعم •
السلام عليكن

و كل سنه و انتم جميعا بخير


تطبيقي للحمص بالطحينه

و معمول التمر 746


معمول التمر جدا ناعم و لذيذ

و لكني واجهت مشكله انه أثناء الخبز فرش بالصينيه ما اعرف هل الخميره كتير و لا ايه؟؟
هو كان سمكه اكتر من كده و لما اتخبز فرش فأصبح سمكه أقل بعد التسويه هل في خطأ عندي؟؟؟
um yasminah
um yasminah •
هلا حبيبتي
ا كوب او 1 سمن هذا قبل الاذابة وكلمة مذاب اي ان استعمال كمية السمن هذه او الزبدة في الوصفة هي مذابة ولكن بعد قياسها .
يعني كيف بنقول راس بصل مقطع ناعم .
بالنسبة للرمان حبيبتي وهو رمان المونة اي تقوم الناس بتموينه فهو يباع منفردا في الاسواق تحت مسمى رمان حامض .
وعادة ما تباع حبة الرمان موصول بها عرقها الخشبي عند الراس لانها من غير العرق هذا لا تصلح للمونة .
فعادة ما نسأل الباعة عن الرمان الحامض الخاص بالطهي وفي بلادنا يستعمل كثيرا في بعض الاطباق وزينتها .
ويا هلا حبيبتي وحياك الله