ام أروى N
هلا حبيبتي ام اروى
والحمد لله على السلامة يا عمري
البراونيز السكر المستعمل ان كان طحن البيت فهو لا ياتي بنتيجة جيدة وكما قلت سابقا الدقيق انتبهوا للنوعيات .
على العموم سيمر معنا البراونيز الكامل حبيبتي وهذا الطبق الصغير وضعته مسبقا حتى يكون تدريب للبراونيز ان شاء الله .
وباقي التطبيقات ممتازة المناقيش لتكن ارق في المرات القادة حبيبتي .
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية .
السلام عليكم
الله يسلمك من كل شر
مساء الخير على الجميع
وسلام خاص وع السريع لك في الأردن استاذتي الفاضله
تقيمك اسعدني والله اني استفيد من كل نقطة
تذكرينها سوى ليه أو لغيري
بالنسبة للسكر انا حطيت بدون طحن
خفت اطحنة تخرب عليه لاكن بأذن الله المره الجاية انتيه لهذي النقطه
والمناقيش راح ارقها اكثر
جباجة :
أشكرك أبلتنا الغالية على التقييم وسامحينا على كثر أسألتنا ثقلنا عليك عندي بعض الأسألة المعمول ممكن أضيف إليه دقيق شوية علشان يتماسك لأن أولادي عبولي البيت تفتفت في كل مكان وأنا اليوم صلحت معمول التمر وحنزله في الليل إن شاء الله وهل يمكن أستخدم السمن بدال الزبدة وألف شكر لك ياأبلتيأشكرك أبلتنا الغالية على التقييم وسامحينا على كثر أسألتنا ثقلنا عليك عندي بعض الأسألة المعمول...
هلاحبيبتي
معمول التمر يا عمري لا تضيفي له دقيق لانه ما بيتماسك معه حبيبتي
وانما اعجنيه كويس وان شاء الله بيتماسك
المعمول بشكل عام بكون طري وهش وطبيعي انه لما يمسكه الاطفال في البيت انه بيتفتفت وبملي البيت كله .
وانا نفس الشيء لما اعمله اوحتى اشتريه جاهز ما بتتخيلي بنتي الصغيرة الله يحفظها بتملي البيت منه اذا سمحنا لها تاكل وين ماكان .
بالنسبة للزبدة معمول التمر فقط بالزبدة لا تستعملي السمن معه .
والزبدة لما بتنشف وبتبرد مع حبة المعمول بعد الشوي تؤدي الى تماسكه اكثر واكثر لان مثل ماقلنا هو بالسميد الخشن .
ويا هلا حبيبتي وحياك الله
معمول التمر يا عمري لا تضيفي له دقيق لانه ما بيتماسك معه حبيبتي
وانما اعجنيه كويس وان شاء الله بيتماسك
المعمول بشكل عام بكون طري وهش وطبيعي انه لما يمسكه الاطفال في البيت انه بيتفتفت وبملي البيت كله .
وانا نفس الشيء لما اعمله اوحتى اشتريه جاهز ما بتتخيلي بنتي الصغيرة الله يحفظها بتملي البيت منه اذا سمحنا لها تاكل وين ماكان .
بالنسبة للزبدة معمول التمر فقط بالزبدة لا تستعملي السمن معه .
والزبدة لما بتنشف وبتبرد مع حبة المعمول بعد الشوي تؤدي الى تماسكه اكثر واكثر لان مثل ماقلنا هو بالسميد الخشن .
ويا هلا حبيبتي وحياك الله
صباح الورد أم ياسمينه دايما أنتظر تعليقك وملاحظاتك لأستفيد أكثر... بالنسبه لصلصة الستيك كانت تمام أول ماعملتها بس لما بردت وقت التصوير لاحظت عليها أنها سميكه شوي بس كنت مستعجله عشان الكل كان ينتظر الأكل ... ان شاء الله المره الجايه لما أعملها أرخي الصلصه وأصورها لك ... أمس بالليل عملت "برما الجوز" وكانت رائحتها جدا جميله ... وجهزت الفرخه والطحين مع السمن ولحد الآن الأمور تمام و بعد شوي أبدأ العمل فيه ... ان شاء الله أنزل التطبيقات قريبا ... تحياتي لك :26:صباح الورد أم ياسمينه دايما أنتظر تعليقك وملاحظاتك لأستفيد أكثر... بالنسبه لصلصة الستيك كانت تمام...
أم ياسمينه الحمدلله زبط معمول الفستق معاي ... ومااحتجت أضيف زيادة فرخه أو طحين ...
عندي سؤال بالنسبه لمعمول التمر ان شاء الله ناويه أعمله اليوم التجويف الي في المنتصف نجوفه للقاع مثل الكعك ... أو يكون للمنتصف لأني ملاحظه في الصور ان السكر مجمع في المنتصف ...
عندي سؤال بالنسبه لمعمول التمر ان شاء الله ناويه أعمله اليوم التجويف الي في المنتصف نجوفه للقاع مثل الكعك ... أو يكون للمنتصف لأني ملاحظه في الصور ان السكر مجمع في المنتصف ...
أم ياسمينه الحمدلله زبط معمول الفستق معاي ... ومااحتجت أضيف زيادة فرخه أو طحين ... عندي سؤال بالنسبه لمعمول التمر ان شاء الله ناويه أعمله اليوم التجويف الي في المنتصف نجوفه للقاع مثل الكعك ... أو يكون للمنتصف لأني ملاحظه في الصور ان السكر مجمع في المنتصف ...أم ياسمينه الحمدلله زبط معمول الفستق معاي ... ومااحتجت أضيف زيادة فرخه أو طحين ... عندي سؤال...
هلا يا عمري
التجويف حبيبتي الذي بمعمول التمر هو فقط لعمل تجويف اي تقريبا للمنتصف وحاولي قدر المستطاع انه ما يبان تمر من خلالها يعني تبقى طبقة من السميد تماما كما تظهر في صور الطبق ,
واتمنى لك تطبيق موفق ان شاء الله ، وان وفقت به ستتذوقين الذ انواع المعمول على الاطلاق بإذنه تعالى .
ودائما ياعمري المعمول بدو يومين لتظهر طعمته تمام التمام ـ اي بعد ان تختمر النكهات مع بعضها البعض .
فقط عندما يبرد تماما ضعيه في علبة محكمة الاغلاق وانتبهي انه يجب ان يكون باااااااارد تماما اي ابقيه بعد الشوي فترة بالخارج من غير اي شيء حتى ينشف كويس ويبرد وبعدها ضعيه في العلبة وتذوقيه غدا ان شاء الله حتى معمول الفستق لا تتذوقيه اليوم وابقيه ايضا كمعمول التمر .
وعادة المحلات لا تخرج المعمول للبيع مباشرة وانما يبقونه على الاقل يوما او يومين قبل بيعه .
حياك الله حبيبتي .
التجويف حبيبتي الذي بمعمول التمر هو فقط لعمل تجويف اي تقريبا للمنتصف وحاولي قدر المستطاع انه ما يبان تمر من خلالها يعني تبقى طبقة من السميد تماما كما تظهر في صور الطبق ,
واتمنى لك تطبيق موفق ان شاء الله ، وان وفقت به ستتذوقين الذ انواع المعمول على الاطلاق بإذنه تعالى .
ودائما ياعمري المعمول بدو يومين لتظهر طعمته تمام التمام ـ اي بعد ان تختمر النكهات مع بعضها البعض .
فقط عندما يبرد تماما ضعيه في علبة محكمة الاغلاق وانتبهي انه يجب ان يكون باااااااارد تماما اي ابقيه بعد الشوي فترة بالخارج من غير اي شيء حتى ينشف كويس ويبرد وبعدها ضعيه في العلبة وتذوقيه غدا ان شاء الله حتى معمول الفستق لا تتذوقيه اليوم وابقيه ايضا كمعمول التمر .
وعادة المحلات لا تخرج المعمول للبيع مباشرة وانما يبقونه على الاقل يوما او يومين قبل بيعه .
حياك الله حبيبتي .
الصفحة الأخيرة
هلا حبيبتي هنادي
مدة سلق ارز ابو البنت حبيبتي حوالي الربع ساعة تقريبا وبيخرج معك تمام ان شاء الله .
ونعم في الصورة يظهر انه مطهي زبادة عن اللزوم اذ لا بد ان يبقى مجتفظا بقوامه .
يسلم ايديك يا هنادي ويجعله الف صحة وعافية حبيبتي .
لؤلؤة2005
هلا حبيبتي لؤلؤة
تطبيقاتك ممتازة يا عمري يسلم هالايدين يارب والمعمول فقط غيري نوعية السميد .
ويعطيك الف عافية
الهميلية
هلا حبيبتي الصلصة الخاصة بالستيك لونها فاتح يا عمري خلي الدقيق يتحمص اكثر .
والباقي ممتاز يسلم هالايدين ويعطيك العافية .
ام هنوده
هلا حبيبتي
بالنسبة للخردل ان نسيانة في الموضوع الاصلي اكتب خطوة اضافته ولكن هو صحيح كما اضفتيه .
صلصة الفطر لونها فاتح تكن اغمق من ذلك حبيبتي
والبوزاسكا قطعة اللحم صغيرة بالنسبة لحجم قطعة الخبز ويجب ان يكونا متساويين .
والباقي ممتاز
يسلم هالايدين حبيبتي ويجعله الف صحة وعافية .
ام أروى N
هلا حبيبتي ام اروى
والحمد لله على السلامة يا عمري
البراونيز السكر المستعمل ان كان طحن البيت فهو لا ياتي بنتيجة جيدة وكما قلت سابقا الدقيق انتبهوا للنوعيات .
على العموم سيمر معنا البراونيز الكامل حبيبتي وهذا الطبق الصغير وضعته مسبقا حتى يكون تدريب للبراونيز ان شاء الله .
وباقي التطبيقات ممتازة المناقيش لتكن ارق في المرات القادة حبيبتي .
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية .
رشـــ عطر ـــة
ماشاء الله ولا قوة إلا بالله
ربنا يحرسك ويحميك يا حبيبتي ام عبدالله
لما شفت تطبيقاتك عملت فنجان قهوة وقعدت امتع ناظري ماشاء الله بهالابداع .
مبدعة فعلا وكل قطعة من التطبيقات تنطق سبحان الله
والصور كالعادة فنية جدا
سبحان الله انا في صدد فكرة وهي بعد انتهاء الدورة بإذنه تعالى ان نقوم بتجميع اللقطات الفنية للاخوات في موضوع منفصل لانها بجد ابداع وهذا فن منفصل عن دورتنا فسأقوم إن شاء الله بتجميعها في موضوع منفصل عن فن تصوير الطعام .
وبالتأكيد رشة عطر حبيبتي انه سيكون لك فيها البوم كامل .
انت تعلمي كم احب رتابتك واناقتك ماشاء الله في صنع الاشياء من حولك فهي رشة عطر ورشات من الاناقة والجمال .
بالنسبة للسمن في البقلاوة عادي حبيبتي بتكون العجينة طرية جدا وبتحتاج اثناء نضوجها الى كميات السمن حتى تتحول الى الهشة وهذا طبعا دليل العجائن الممتازة ما شاء الله .
يسلم هالايدين يا مبدعة ويعطيك العافية .
متميزة2000
هلا حبيبتي
فعلا النشاءماركة العلالي جدا سيء ولا يتماسك فإن كان لايوجد غيره فمن البداية يخلط مع الدقيق .
ويا هلا حبيبتي
عزيزة
هلا ست الحبايب
وماشاء الله قبل التطبيق اللقطة رائعة موفقة جدا فيها فهي تنطق سبحان الله .
وطبعا شكل المعمول جدا جدا رائع حبيبتي
يسلم هالايدين يارب ويجعله الف صحة وعافية .