السلام عليكم
طوال الفتره اللي راحت متابعه على جوالي
لاني كنت مسافره
وهذا تطبيقي للباميه
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=54842877&postcount=866
تحيتي للجميع
السلام عليكم
تم حضور درس المافن وجاري التطبيق ان شاء الله
العمل وقود الامل
حج مبرور والحمد لله على سلامتك
تقبل الله منك صالح الاعمال
L.B
•
اسبوع @_@
مسكين زوجي بعدين بهج من البيت
وبقول يا ريت المرة ما تعلمت الطبخ من اساسه ههههه
اكيد انت ما بترضيها لي ^_^!!
مسكين زوجي بعدين بهج من البيت
وبقول يا ريت المرة ما تعلمت الطبخ من اساسه ههههه
اكيد انت ما بترضيها لي ^_^!!
الصفحة الأخيرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجوم المساء
هلا حبيبتي
المعمول شكلا ممتاز ماشاء الله
لكن لا نعلم طعما كيف طلع معك .
بالنسبة للمافن ممتاز لكن سؤالي هل وضعتي له البكنغ صودا .؟ لونه فاتح جدا طالع لأن البكنغ صودا عند اضافتها تقلب المادة الى لون غامق قليلا .
يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية
L.B
هلا حبيبتي
ولا يهمك يا عمري وطبعا عقوبة لازم تعمليها كل يوم على مدار اسبوع لما تقولي يا عدس ههههه
وبالنسبة للكريما اذا الك مشوار جهة مولات كبيرة بتلاقي عندهم ان شاء الله .
وصحتين وعافية على الكيك .
وعلى سيرة الكب كيك انا على علقت على الكب كيك اللي عملته احدى الاخوات في يوم الواجب الالزامي لان كان هدفي رؤية الكيكة كاملة لان كان فحص لبيئة العمل وليس الهدف الكيكة نفسها ولكن بعدها لكم الحرية في طريقة التطبيق .
ويا هلا حبيبتي الغالية
حياك الله
soso2011
هلا حبيبتي
الان الصورة الاولى فهمناها وهي صورة البروستد
بس الصورة التانية شو هي ؟
بالانتظار حبيبتي
أم صلوحة
هلا حبيبتي
التطبيقات ممتازة جدا حبيبتي
صينية البامية جدا رائعة ماشاء الله
وكذلك سلطة الارز .
بالنسبة للكيك طبقي طريقة وضع الصينية السوداء بالفرن ان لم تكوني قد جربتيها لان الكيك متحمر زيادة من الاسفل
وان كنت طبقتيها فخخفي درجة حرارة الفرن الى اقل من ذلك .
وحياك الله حبيبتي .
رياح الغروب
هلا حبيبتي
بالنسبة للمافن قصدت فيها انه سينتفخ معك بفعل المواد المضافة اليه ان شاء الله .
وحياك الله حبيبتي
لوليتا v
هلا يا عمري
بالنسبة للفروقات هي في النهاية كلها من مجموعة الكيك ولكن بالتأكيد هناك فروق واضحة من ناحية تركيب المواد المضافة وايضا شكلا تختلف وكذلك بالتأكيد نكهة .
المافن والكب كيك فيه اختلاف بينهم الكب كيك هو كالكيك العادي تماما حبيبتي من ناحية الشكل الاملس وايضا التركيبة اي انه كيك عادي الا انه قطع صغيرة .
المافن بتركيبته وشكله يجمع ما بين الكوكيز وما بين الكيك فيأخذ شكلا ونكهة من هذا ومن هذا .
والبراونيز ايضا مختلف عن الاثنين تماما من ناحية التركيبة والطعم والشكل المطلوب بالظهور .
يعني في النهاية كأن نقول الموز والتفاح هما من فئتا الفاكهة لكنهما مختلفين .
وكذلك الخبز العادي والخبز الافرنجي هما من فئة الخبز والمخبوزات ولكن بالتأكيد تركيبة كل منهما تختلف .
ويا هلا حبيبتي .
((جيجي))
هلا جيجي الغالية
في اللغة العربية (مابعرف اذا للمناقيش جذر ههههههه ) المناقيش هي مجموعة وواحدتها منقوشة .
ويا هلا حبيبتي
مميزات
هلا حبيبتي والدجاج جدا جدا رائع ماشاء الله
بالنسبة للمثومة حبيبتي انا قلت انها اكثر من نوع
هذه المثومة خاصة للبروستد والشيش طاووق وقلت لانه يحتاج الى ثوم بنكهة باردة وحامضة قليلا .
السينابون غير مدرج في قائمة الدورة .
وايش سلطة الحمص حبيبتي ؟
قصدك الحمص بالطحينية لونه فاتح ؟ او شو مافهمت عليك حبيبتي لان احنا ما مر معنا الى الان سلطة حمص .
حياك الله
marshamallo
هلا حبيبتي
السكر من لحظتها اضيف الى الموضوع حبيبتي وايضا اضافته .
والمافن نعم اقصد انه يفرز بعدما يبرد تماما وهذه الاشياء لا تسخن عند اخراجها حبيبتي انما ضعيها في الخارج حتى تأخذ تذوب وتأخذ حرارة الغرفة .
وتطبيقك للسمك ممتاز حبيبتي يسلم ايديك وايدين الوالدة .
وكان بإمكانك الحشوة التي زادت عندما عملتي السمك توزيعها في قاع الصينية .
ولكن الان مضى عليها حبيبتي وخاصة لان فيها ثوم .
ويا هلا وحياك الله .
بنت مدائن صالح
هلا يا عمري
البروستد بيطلع متل الجاهز ونص كمان إن شاء الله .
واتمنى لك تطبيقات موفقة حبيبتي .
والحمص والايسكريم ممتازين جدا يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية .
حياك الله حبيبتي .
قهوة بالبيبسي
هلا حبيبتي
تطبيقاتك جميعها ممتازة جدا باستثناء معمول التمر والسبب يعود الى السميد ونوعيته .
وبالنسبة لسؤالك نعم ان شاء الله .
يسلم هالايدين وحياك الله حبيبتي .
غيرzoala
هلا زولتنا الغالية والف سلامة عليكم طبعا هذه عادة ما تكون ضريبة تغيير الجو واختلافه .
ويلا احنا بالانتظار ان شاء الله واتمنى لك تطبيق موفق بإذنه تعالى .
حياك الله
أم عائش
هلا يا عمري
ان عدت الى الصور الخاصة المرفقة بالطبق فستجدي ان الخليط ثقيل بشكل متوسط .
لكن المافن لديك ممكن انه خرج بزيادة حبيبتي وهذا يتضح من سطح المافن نفسه انظري الى التجمعات على سطحه . وايضا السطح لونه فاتح حبيبتي ولا اعلم اين الخطأ الذي وقع معك .
يسلم ايديك ويعطيك الف عافية .
متميزة2000
هلا حبيبتي متميزة
الجاتوه جدا ممتاز يا عمري ويعطيك الف الف عافية
لكن البقلاوة والمحنشة هي عكس ذلك اي غير ناجحة واتمنى ان تحظي بعجينة رقاقات جيدة واسألي البنات عن الانواع التي استعملوها .
يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية .
&عيووون الشوووق&
هلا يا عمري
والبامية ممتازة يا قلبي
سلم هالايدين ويعطيك الف عافية
حياك الله حبيبتي .
فاطمة جابر
هلا يا عمري
بالنسبة للسمك حبيبتي حاولي دائما انك تحافظي على شكل السمكة وبالنسبة للملوحة والحموضة حبيبتي ما بعرف ليش ما اخد الطعم لان الكمية ممتازة لكن الحموضة ليست مشكلة لان بامكانك عصر الليمون عليها .
عندما يبدأ السمك بالاحمرار هذا يعني دليل قرب النضوج حبيبتي فما في داعي لرفعها او غيره .
بالنسبة لصلصة الطحينية نعم هي يجب ان تكون حامضة لانها مرافقة للسمك ولكن ليس بطريقة حموضة مقززة .
بالنسبة للمعمول يا عمري هو غير ناضج معك يعني محمر من الاسفل فقط ولكنه غير ناضج لونه ابيض كتير .
واعتقد حتى من خلال شكل السمكة انه الفرن لديك حرارته جدا عالية وهو يؤدي الى مثل هذه النتائج دائما لذلك استعملي في الحلويات الصينية السوداء حتى لو كانت للمعمول .
وفي المؤكولات العادية ثبتي السلك على الرف الاول دائما اي ليس مباشرة فوق عين الفرن وخففي درجة الحرارة .
يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية .
crystalrose
هلا حبيبتي
وتطبيقك ممتاز يا عمري
يسلم ايديك وحياك الله