كوبونات الراقية تسجيل الدخول

بنت مدائن صالح
بنت مدائن صالح •
تسلمي ياحياتي :) :)
انا فاتحه صفحه الاطباق الخاصه في صفحه لحالها ومش قافلتها كل شوي اطلع فيها :cook:شئ رائع ماشاء الله
بفكر شو بدي ازينها وكيف بدي اقطعها يعني سته احمد ربي اني قدرت اقطعها فسبعه هاي طويله علي :35:بس خليني انقي القالب المناسب انا والله لو لقيت ادوات الكاتو جبتها بس مالقيت :44:
شكلي اعمل الكيكه 3مرات عشان اقطعها كل كيكه 3 مرات وشي يصيب وشئ يخيب :35:

طيب ام ياسمين فيه ناس تستعمل الخيط لتقطيع الكيكه يتنفع ولالا انا مابدي اغامر في الحركه هذي بس ماشاء الله فيه ناس بتستخدم هاي الطريقه

اخواتي يعشقوا الكاتو الشكولاته فلو عملته وطلع واواو زي حقك اكيد بيطلبوه مني كل اسبوع ههههههههههههه
ياسلام راح اعملها واتفشخر عليهم بأنجازي العظيم :cook:
ام ياسمين اجا لبالي شغله الكاتو بشكولاته كمان بده يفضل ساعات بالبراد عشان يتيشرب النكهات ولا ساعتين كافين لتقديمه :)
um yasminah
um yasminah •
لاميزون لاميزون :
حبيبتنا أم ياسمينة : يسلمو ايديكي على الجاتوه الأكثر من رائع وبعطيكي عليه ما شالله 100 من 10 وأنا عم اقرأ بالوصفة وكاني استشعر طعم الشوكلاتة الغني بفمي يسلمو ايديكي لقد أحضرت من فترة كريم شانتي بودرة فاذا اردت اضافتها الي الكريم فرش كم اضيف للتر الواحد ؟؟؟؟ وهل ضروري ان اضيفها هنا لعمل الكريما مع العلم اني ساستعمل الكريما فقط للتسطير ولن استعملها للتزيين ويعطيكي العافية
حبيبتنا أم ياسمينة : يسلمو ايديكي على الجاتوه الأكثر من رائع وبعطيكي عليه ما شالله 100 من 10 ...
هلا حبيبتي لاميزون
وتسلمي ياعمري
وهو بالفعل نكهة رائعة جدا
بالنسبة للكريما الخام حبيبتي هي كما قلنا فقط للتماسك والكمية طبعا على حسب نوعية الكريما المستخدمة وعدم تماسكها واعتقد انه حوالي الثلاث ملاعق الكبيرة من الكريما الخام كافية لامساك وتجمد اي نوعية كريما سائلة .
ويجب ان تكون هنا الكريما متماسكة وشديدة فبحال خذلك النوع المستخدم اضيفي له على الفور الكريما الخام
وتذكري انه من المهم جدا ان لا تغلب طعم ونكهة الكريما الطازجة الرائعة .
ويا هلا حبيبتي
um yasminah
um yasminah •
بنت مدائن صالح بنت مدائن صالح :
تسلمي ياحياتي :) :) انا فاتحه صفحه الاطباق الخاصه في صفحه لحالها ومش قافلتها كل شوي اطلع فيها :cook:شئ رائع ماشاء الله بفكر شو بدي ازينها وكيف بدي اقطعها يعني سته احمد ربي اني قدرت اقطعها فسبعه هاي طويله علي :35:بس خليني انقي القالب المناسب انا والله لو لقيت ادوات الكاتو جبتها بس مالقيت :44: شكلي اعمل الكيكه 3مرات عشان اقطعها كل كيكه 3 مرات وشي يصيب وشئ يخيب :35: طيب ام ياسمين فيه ناس تستعمل الخيط لتقطيع الكيكه يتنفع ولالا انا مابدي اغامر في الحركه هذي بس ماشاء الله فيه ناس بتستخدم هاي الطريقه اخواتي يعشقوا الكاتو الشكولاته فلو عملته وطلع واواو زي حقك اكيد بيطلبوه مني كل اسبوع ههههههههههههه ياسلام راح اعملها واتفشخر عليهم بأنجازي العظيم :cook: ام ياسمين اجا لبالي شغله الكاتو بشكولاته كمان بده يفضل ساعات بالبراد عشان يتيشرب النكهات ولا ساعتين كافين لتقديمه :)
تسلمي ياحياتي :) :) انا فاتحه صفحه الاطباق الخاصه في صفحه لحالها ومش قافلتها كل شوي اطلع فيها...
اولا بالنسبة لفترة مكوث الجاتوه في البراد بعد تشكيله احنا تكلمنا في الجاتوه الماضي عن قواعد عامة لجميع انواع الجاتويات انه اي جاتوه بتصنعي لازم يبقى في البراد مدة لا تقل عن الست ساعات وذلك حتى يتشرب النكهات وتتجانس وهذه قاعدة عاامة وليست خاصة بصنف معين .
ومثل ما بنقول دائما ان اي جاتوه يصنع فهو في اليوم الثاني سيكون الذ بكثير .
وبالنسبة للتقطيع بالخيط فنعم ممكنة وتحتاج الى دقة حبيبتي وانتباه شديدين .
وليش حتى ما يطلع ؟ ان شاء الله بيطلع ممتاز جدا معك وبتشوفي نكهته الرائعة ان شاء الله .
المهم كما قلت سابقا ان تكون نوعيات الشوكولاتة ايضا صحيحة .
ويا هلا حبيبتي .
أم أروى N
أم أروى N •
السلام عليكم

تم حضور جميع الدورس السابقه

وتطبيق الفدج والمافن
المافن جنااااااااااااااااااااان ماشاء الله لذيذ مره
والفدج ماكنت اتوقع انه يكون بهذا الجماااااااااااااااال
من الفرحة ماخليت احد من اهلي اواهل زوجي اللى وارسلت لهم صحن خخخخخخخخخخخخ
اشكرك يااستاذتي الفاضلة من كل قلبي على هيك اطباق
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=55357013&postcount=996
um yasminah
um yasminah •
نسيت ان اذكر قاعدة مهمة بالنسبة للجاتوه الذي تدخل فيه دائما اي كريما زبدة سواء بالحشوة او التغليف انه قبل تقطيعه والنتقديم او حتى التذوق ايضا يجب ان نخرجه من البراد قبل ان نأكل منه بحوالي الربع ساعة تقريبا وذلك حتى نعطي مجال للزبد ان تطرى قليلا وبالتأكيد الطعم بيفرق جدا بعد ما انها تطرى شوي .
وطبعا ما ننسى متل ما ذكرت في الرد السابق قاعدة انه اي جاتوه يجب ان يبقى في البراد على الاقل ست ساعات بعد صنعه حتى يتشرب النكهات وتتمزج مع بعضها البعض .