حبيبتي يا عزيزة
اليوم سويت جيب التاجر وقسمتها نصين نص قليته وطلع ماشاء الله لا قوة الابالله مضبوط :21:

وجزء سويته بالفرن لأن زوجي ما يحبها مقلية بس أبدا ما ضبطت ورميتها قولي لي ليه ما ضبطت بالفرن معاي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :44::06:

السلام عليكم
كل عام والجميع بخير
تسلم ايديكى اختى الكريمه عزيزه على هذه الاكلات الشهيه
باين الرجيم معاكى بيطير
حبيت اشارك واسجل اعجابى بك وبكل ما تقدميه
اثابك الله عناخيرا
اختك فى الله ام باسل:26: :26:

campoocha

مشكورة عيوني ويعطيك العافية

قرية التوت
الله يخليك يارب تسلمي عيوني

أختكم امل
اول ماتطلعيها من الفرن حطيها في علبة بلاستيك فيها مناديل عشان تبقى طرية حتى وقت التقديم انا كذا اصلحها وتبقى طرية على طول
وترى شوفي بعض انواع الرقاق ماتكون من النوعية الكويسة
افضل نوع هو وردة او غوار

لجينة
الله يبارك فيك يارب
آآآآمين يارب وإياك يالغلا

أساور
ولايحرمني منكم

renad2005
يمكن خففتي العجينة .... لما تفرديها وتكوني بتحطيها بالفرن خليها متينة شوي وخليها تخمر مرة ثانية بعكس اللي بتقليها تخليها نحيفة شوي
جربيها مرة ثانية وبتعجبك

أم باسل
من ناحية بيطير بيطير بس البركة في خلطة العبيكان تثبت الوزن وشفيها انا كتبتها في قسم الرجييم ترى مفعولها رهيييييييييييييييييييييييييييييييب

....................................................

فطاير السجق
المقادير:
4ك دقيق ابيض- 3م ك حليب بودرة- 2م ك سكر - 1م ك خميرة- رشة ملح- ربع كاس زيت - 1ونص ك ماء دافيء
تخلط المقادير معاً وتعجن جيدا وتترك لتخمر
ثم نقطع السجق بالطول الى قسمين ثم كل قسم الي نصين يعني كل وحدة تعطيك اربعة قطع

نخلط نص ك كتشب و2م ك ماسترد وندهن بها قطع العجينة بعد فردها ثم نضع في وسطها السجق وتلف على شكل صامولي صغير تترك لتخمر ثم تدهن ب صفار بيضة و1 م ك كريمة مخفوقة او حليب وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق
وصحتين وهنا

سبرنق رول
المقادير:
كيس رقاق السبرنق رول بالبيض
الحشوة:
2جزر
1فلفل رومي احمر واخضر واصفر
1بصلة
1كوسة
1بطاطس
نص كوب بازاليا مسلوقة
2م ك بقدونس مفروم
1م ك كزبرة مفرومة
1م ك شبت مفروم
2م ك صلصة صويا
فلفل اسود
الطريقة

تقطع الخضار كلها مثل اعواد الكبريت
تشوح في الزيت كلها حتى تنضج
بالترتيب اول البصل وبعدين الجزر ثم الكوسة والفلفل ثم البازلياء ثم البطاطس واذا حسيتي انها بدأت تنضج اضيفي صلصة الصويا وقليل جدا ملح لانها هي مالحة

ارفعيها من على النار واضيفي لها الخضار وقلبيها ثم احشيها بالطريقة المعروفة

وضعيها في الفرن (افضل من القلي بالنسبة لي )

حتى تحمر وماتأخذ وقت لانه فيها بيض وراح تحمر بسرعة

وصحتين وهنا


وفي عندي كم طريقة للسبرنق رول اكتبها لكم ان شاء الله

جزاك الله خير أختي عزيزة

بسأل عن جيب التاجر
ذكرت أنك تحطينها في الفرن
عندي كم سؤال
الله يعينك عليها
1) في أي فرن تخبزينها فرن الغاز أو الفرن الكهربائي الصغير ؟
2) تطلع منتفخة مثل القلي أو لا ؟
3) تطلع طرية أو مقرمشششششششة ؟

شكراً:27: