zeireda
•
اعملى oriental day زىىىى
زوجة عمر
•
pelican :
يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف اعددتيها :angry: مايهمش ان كانت وجبة غير متكاملة لكن اكيد هنستفيد من وصفات بعض :icon28:يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف...
السلام عليكم
كيف حالكم ان شاء الله بخير
معليش اذا تاخرت على الرد انا اليوم بس شفت الطلب
بالنسبة للدجاج بالباوميتو ليس من الاكل الليبي
عبارة عن عجينة تارت مالحة وتعملي حشوة دجاج مسلوق ومتبل
الباوميتو مش عارفة اسمه بالانجليزي ولكن في البرازيل هكذا يسمونه وهو يستخرج من سيقان شجرة موجود في الاسواق البرازيلية بكثرة ومتوفر سواء كان طبيعي او مخلل وانا طبعا استخدم المخلل
لونه ابيض ويكون في فازوات مقطع شرائح دائرية او يكون على شكل اصابع ان شاء الله وضحت المعلومة
بالنسبة للفتات عبارة عن اوراق من الخبز الرفيع جدا نحن نعمله في البيت و طبيخ مع بطاطا ومن نفس الطبيخ ناخد منها شوي ونحط شوي حمص وبازيليا عشان نزين بيه
طريقة عمل الفتات
مقدار من الطحين حسب افراد العائلة انا استخدم حوالي اكثر من نصف كيلو
حوالي نصف ملعقة ملح
ماء للعجن
الطريقة
نضع الطحين ونحط الملح ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة سهلة الاستخدام يعني ماتكون رطبة ولا قاسية تكون وسط تترك لترتاح قليلا تقرص الى كور بحجم صفار البيض تم تترك على جنب
نجهز الحشوة وهي عبارة عن خليط من الزيت والدقيق
تاخدي صحن صغير وتضعي به مقدار من الدقيق حوالي كوب وتعجني بالزيت حتى تتحصلي
خليط رطب لاتخليه سائل ولا جامد وسط
نرجع للعجينة ناخد كل كورتين ونطرحهم براحة اليد كل كرة لحالها ناخد مقدار من خليط الزيت والدقيق ونضع حوالي ملعقة متوسط على كل قطعة الي سبق وان طرحنها ونحطهم على بعض بحيت تكون الحشوة للداخل
وبنفس الطريقة كملي باقي الكور حتى ان تنتهي من المقدار مع مسح وجه الكور بالزيت
بواسطة اليد اطرحي العجينة على سطح مدهون بالزيت تم اخديها بين ايديك وارميها كويس ومرنيها حتى تكون رقيقة نوعا ما طيبيها على صاج او صينية على النارمع التقليب السريع حتى لايكون الفتات قاسي ولاتنسي ان تفصلي الفتات من بعضه لانهم يصيروا ورقتين بعد ما يستوي وهكذا اعملي مع باقي العجينة حتى نفاذ االكمية
الطبيخ
لحم خروف او سمك
طماطم معجون على حسب افراد العائلة
بصلة صغيرة
زيت وملح وفلفل
يوضع الكل ويترك حتى يستوي وقبل استواء اللحم بنصف ساعة ضيفي بطاط وتترك حتى تستوي
في تلك الاتناء تكوني اخدتي شوي طبيخ وتضيفي بازيلياء وحمص وتترك لتنضج
طريقة التقديم
يفتت الفتات ويخلط بشوي طبيخ تم تضعيه في صحن التقديم وتزيدي الطبيخ على حسب الرغبة وتزينيه بالبطاطا والحمص والبازيليا واللحم
اتمنى ان اكون قد وضحت الفكرة
واي استفسار ان في الخدمة
والهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء
كيف حالكم ان شاء الله بخير
معليش اذا تاخرت على الرد انا اليوم بس شفت الطلب
بالنسبة للدجاج بالباوميتو ليس من الاكل الليبي
عبارة عن عجينة تارت مالحة وتعملي حشوة دجاج مسلوق ومتبل
الباوميتو مش عارفة اسمه بالانجليزي ولكن في البرازيل هكذا يسمونه وهو يستخرج من سيقان شجرة موجود في الاسواق البرازيلية بكثرة ومتوفر سواء كان طبيعي او مخلل وانا طبعا استخدم المخلل
لونه ابيض ويكون في فازوات مقطع شرائح دائرية او يكون على شكل اصابع ان شاء الله وضحت المعلومة
بالنسبة للفتات عبارة عن اوراق من الخبز الرفيع جدا نحن نعمله في البيت و طبيخ مع بطاطا ومن نفس الطبيخ ناخد منها شوي ونحط شوي حمص وبازيليا عشان نزين بيه
طريقة عمل الفتات
مقدار من الطحين حسب افراد العائلة انا استخدم حوالي اكثر من نصف كيلو
حوالي نصف ملعقة ملح
ماء للعجن
الطريقة
نضع الطحين ونحط الملح ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة سهلة الاستخدام يعني ماتكون رطبة ولا قاسية تكون وسط تترك لترتاح قليلا تقرص الى كور بحجم صفار البيض تم تترك على جنب
نجهز الحشوة وهي عبارة عن خليط من الزيت والدقيق
تاخدي صحن صغير وتضعي به مقدار من الدقيق حوالي كوب وتعجني بالزيت حتى تتحصلي
خليط رطب لاتخليه سائل ولا جامد وسط
نرجع للعجينة ناخد كل كورتين ونطرحهم براحة اليد كل كرة لحالها ناخد مقدار من خليط الزيت والدقيق ونضع حوالي ملعقة متوسط على كل قطعة الي سبق وان طرحنها ونحطهم على بعض بحيت تكون الحشوة للداخل
وبنفس الطريقة كملي باقي الكور حتى ان تنتهي من المقدار مع مسح وجه الكور بالزيت
بواسطة اليد اطرحي العجينة على سطح مدهون بالزيت تم اخديها بين ايديك وارميها كويس ومرنيها حتى تكون رقيقة نوعا ما طيبيها على صاج او صينية على النارمع التقليب السريع حتى لايكون الفتات قاسي ولاتنسي ان تفصلي الفتات من بعضه لانهم يصيروا ورقتين بعد ما يستوي وهكذا اعملي مع باقي العجينة حتى نفاذ االكمية
الطبيخ
لحم خروف او سمك
طماطم معجون على حسب افراد العائلة
بصلة صغيرة
زيت وملح وفلفل
يوضع الكل ويترك حتى يستوي وقبل استواء اللحم بنصف ساعة ضيفي بطاط وتترك حتى تستوي
في تلك الاتناء تكوني اخدتي شوي طبيخ وتضيفي بازيلياء وحمص وتترك لتنضج
طريقة التقديم
يفتت الفتات ويخلط بشوي طبيخ تم تضعيه في صحن التقديم وتزيدي الطبيخ على حسب الرغبة وتزينيه بالبطاطا والحمص والبازيليا واللحم
اتمنى ان اكون قد وضحت الفكرة
واي استفسار ان في الخدمة
والهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء
زوجة عمر
•
pelican :
يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف اعددتيها :angry: مايهمش ان كانت وجبة غير متكاملة لكن اكيد هنستفيد من وصفات بعض :icon28:يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف...
وهذه صور للباوميتو
palmito
http://www.palmitoseloverde.com.br/imagens/foto07.jpg
http://deliciasdobrasil.co.uk/palmito_vidro%20copy.jpg
palmito
http://www.palmitoseloverde.com.br/imagens/foto07.jpg
http://deliciasdobrasil.co.uk/palmito_vidro%20copy.jpg
pelican
•
pelican :
يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف اعددتيها :angry: مايهمش ان كانت وجبة غير متكاملة لكن اكيد هنستفيد من وصفات بعض :icon28:يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف...
تسلم يديكى زوجة عمر بالف هنا
اليوم بطاطس ولحمة وارز
اليوم بطاطس ولحمة وارز
pelican
•
pelican :
يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف اعددتيها :angry: مايهمش ان كانت وجبة غير متكاملة لكن اكيد هنستفيد من وصفات بعض :icon28:يا بنات كل واحدة وبصراحة توصفلنا ماذا اعددتى لاسرتك على الغداء اليوم اوصفلنا وجبة الغدا وكيف...
اليوم سويت عرق الروستو ثم قطعته حلقات وزينته بالطماطم والفلفلالاخضر والجبن الموزاريلا وتبلته بالملح والفلفل والزعتر الناشف وادخلته الشوايه و الان شامة ريحته ممممممم لذيذة
الصفحة الأخيرة