حبيباتي .عسى أن تلقى اكلتي هذه البسيطة والسهلة والذيذة اعجابكن. والتي تسمى عندنا "البغرير"
باسم الله :في إناء نضع 3 ؤوس دقيق ناعم مع 4 كؤوس ماء دافئ مع ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة سكر، نخلط ثم نضيف 2 أكياس خميرة كيميائية و ملعقة كبيرة خميرة خبز وملعقة كبيرة فرينة. نخلط بالخلاط جيدا.
من جهة اخرى نضع المقلاة تسخن جيدا على نار هادئة
نأخذ بغراف الذي نستعمله لسكب الحساء كمية و نضعها على المقلاة مع توزيع السائل على سطح المقلاة بطريقة دائرية وبعد ثواني يظهر على السطح ثقوب كثيرةمما يدل على نجاح الأكلة ثم نلقي نظرة على الجهة السفلى و عندما تصبح ذات لون ذهبي ننزعها ونضعها على صحن مسطح. وهكذا نعيد الكرة ونتحصل تقريبا على حوالي 15 إلى 20 رغيف بغير.
نحن في الجزائر نشره بالسكر و زيت الزيتون و ناكله أو بالعسل. يحبه الأطفال كثيرا
اتمنى ان تجربوها و تبعثولي بآرائكم و أن تلاقي هذه الأكلة اعجابكن.
أحبكن في الله.
