دوائر البيتزا:
المقادير:
العجينة:
1. ثلاث كوب طحين منخول.
2. 2 معلقة زيت.
3. 1 كوب حليب.
4. ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية + معلقة صغيرة سكر ( تذوب في ماء دافئ).
5. رشة ملح.
6. بيضة.
7.خضروات مشكلة ( بصل، فلفل أخضر، طماطم، زيتون شرائح، فطر)
الصوص:
1. بصلة كبيرةالحجم.
2. 3 حبة ثوم+ قليل من الفلفل وملح.
3. حبة طماطم + 2ملعقة كبيرة معجون طماطم.
الطريقة:
يحضر الصوص بتقطيع البصل إلى مكعبات ناعمة تحمس في قليل من الزيت.
تخلط بقية المقادير في الخلاط في الخلاط وتضاف إلى البصل حتى يصبح الصوص غليظ القوام.
تحضير العجينة والبيتزا:-
1. يضاف السكر إلى الخميرة والماء الفاتر وتترك حتى يتضاعف حجمها.
تحفر حفرة وسط الطحين وتوضع فيها البيضة ويضاف الملح والزيت والحليب والخميرة وتعجن بمضرب البيض وتترك حتى يتضاعف حجم العجينة.
2. تفرغ من الهواء وتفرد بنشابة وتقطع إلى دوائر كما في الشكل أدناه.
3.توضع الخضروات بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم على الوجه، كما في الشكل أدناه.
4. تضاف مقدار معلقة كبيرة كبيرة صوص إلى دوائر البيتزا، كما في الشكل التالي:
5. تدخل الفرن على درجة حرارة 180 وينتظر حتى تنضح قليلا ، وتخرج ليضاف لها جبن الموزاريلا لتدخل قليلا للفرنحتى يذوب الجبن، :3_2_21v::cook:
sahwa @sahwa
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ارجوااانا
•
يعطيك ألف عافية وماننحرم من مواضيعكـ
الصفحة الأخيرة