صرت اشوف نفسي صغيره قدم عمالقه....بس اليوم بغامر وبوريكم طبختي وان شاء الله تعجبكم
قطع لحم الغنم بالفرن
الطريقة مباشرة
يسخن شوية زيت وتحمر فيه بصلتين متوسطتين مفرومتين...ثم تضاف مكعبات قطع لحم الغنم (بدون عظم)..حتى يتغير لونه ويصبح بني
ترش بالملح والفلفل الاسود وملعقة شاي خردل مطحون....ويفتت فوقها مكعبين شوربة الدجاج ..ويترك شوية على النار
تضاف 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومه.....وعودين كرفس مفرومين....ويترك يتسبك قليلا لمدة عشر دقائق تقريبا على النار.... ثم يوضع الخليط في بايركس ويرش بالاوريجانو.....
تذوب ملعقة طحين في كاس ونصف ماء....وتضاف عليه
يغطى ويترك في الفرن لمدة ساعه مغطى..ونصف ساعه مكشوف
وبالعافية
وبالعافيه عليكم