إسعفوني

ياالله مانتم راضين تسعفووووووووني بلاش .






أنا كذا زعلت منكم لاتكلموني:31:

هلاااا فيك أختي هالة
عاد كل شيء إلا زعلك :27:
أنا الحين أسوي بحث وأطلع لك كل السلطات الحارة...
اختك : هتوووونة:26:

سلام ياهالة كيف الحال
شوفي انا من تجربتي افضل السلطة الحارة تنعمل في نفس يوم العزومة لانها ما تاخذ وقت وكمان احس طعمها يتغير حتى لو ماهي متبلة .
بالنسبة للفلفل الاخضر انا اعبي كل كمية في كيس واحطها في الفريزر واستعملها
وقت الحاجة ماعليكي الا انك تخرجي الكمية المطلوبة وتغسليها عشان الثلج يذوب
وعلطول استعمليها .
وفي طريقة كمان هي انه تعلقي الفلفل في حبل تحت الشمس الين ينشف تماما بعدين اطحنيه وعبي في برطمان واستعمليه عند الحاجة..
بالنسبة للسلطة الحارة انا طريقتي كالتالي
طماطم - فلفل اخضر حسب الرغبة - ثوم - كزبرة خضراء - ليمون - ملح
تخلطيها في الخلاط وتقدميها على طول وممكن تسويها بدري في نفس اليوم بس لاتضيفي الليمون والملح الا قبل التقديم......
...............واي استفسار انا حاضرة.
سلاااام

فيه أفكار للفلفل الحار هذه بعضها:
الفلفل الحار بالزيت والليمون:
المقادير:
نصف كيلو فلفل أخضر حار
3 ملاعق ملح
5 ملاعق عصير ليمون
كوبين زيت زيتون
الطريقة:
غسلي وجففي الفلفل
تقطع كل حبة إلى ثلاث قطع بالعرض
ورشي عليها الملح
عقمي اناء زجاجي وضعي فيه جميع المقادير .
ممكن استخدامة مباشرة ويفض بعد ثلاثة أيام
يحفض في مكان جاف أو الثلاجة.
الفلفل الإيطالي:
المقادير:
كيلو فلفل كل حبة مقطعة بالنصف طولياومزال منها البذر.
فصين ثوم
ملعقة اكليل الجبل مجففة
ملعقة صغيرة طرخون مجفف.
زيت زيتون.
الطريقة:
ضعي الفلفل على شبك في الفرن واشويه على نار هادئة حتى يجف
اضيفي جميع المقادير في برطمان وغطيها بالزيت واغلقيها جيداً.


وعذراً لأن وقتي ضيق بكره أكمل لك السلطات...


بالنسبة لورق العنب اعمليه وجمديه بون طهيه ويوم ما تبقيه طلعيه واطبخيه على طول.

بالنسبة للسماق مجال استخدامه غير محدود يعني في السلطات والمقبلت والصواني والحشوات والكبة....الخ.
وان شاء الله أكون أفدتك.

<H3 align=center><FONT color=#cc0000>سلطة فلفل مطبوخة</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#cc0000>المقادير </FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#ff0000>نصف كيلو فلفل حار + 4 ملاعق ثوم مدقوق + 3 ملاعق طعام صلصة + نصف كاسة زيت + م ص فلفل أسود + م ص كمون + 2/1 م ك ملح</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#cc0000>الطريقة</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#ff0000>ينظف الفلفل ويطحن في الماكينة </FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#ff0000>يوضع الزيت في قدر ونضع عليه الفلفل والثوم والبهارات والصلصة والملح</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#ff0000>توضع على النار وتقلب إلى أن تنضج</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#ff0000>توضع في برطمان وتستعمل وقت الحاجة</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#cc0000>تحياتي ،،،،، هتووووونة</FONT></H3>
<H3 align=center><FONT color=#cc0000>منقول</FONT></H3>
:27: :27: