مشكوره عزيزتي شام
بس حبيت اسئلك بالنسبه للحم نستخدم نصف كيلو مفروم ونصف كيلو هبر مع نفس كيلو البرغل ؟
ولا ممكن نستخدم كيلو لحم مفروم جاهز؟

مشكورة شام والله يعطيج العافية على هالمجهود الطيب

أهلا بكن أخواتي جميعا
واعتذر كثيرا على التأخر

أختي بشائر :
هل تعنين بالمونيلكس الخلاط الكهربائي تبع الكوكتيل .....

لا يمكنك ذلك لأنه صعب ولا يفرم البرغل إلا بوجود ماء كثير وانت لا تحتاجين للماءابدا

ولكن عندك حل
ماكينة فرم الخضار اللي وضعتلكم رابط إلها فهي تفي بالغرض
ومتوفرة بكثرة أيضا

أما البهارات فهي علبة اشتريها باسم بهارات فقط عادية :confused:
يعني ما قدرت اشرحلك كتير بس هي بهار عادي من دون بهارات تانية

أهلا بك ديفيا:
اللحم اللي تحتاجيه كله مفروم ناعم طبعا
بتحطي نصفه لعجين الكبة
ونصفه تستعملينه للحشو حسب المقدار
بالنسبة للعجن لازم يكون هبر يعني أحسن وأحيانا أنا استعمل لحم مع دهن قليل للضرورة يعني ما في مشكلة
بس رح تكون الكبة طرية شوي
أنا اللحمة اللي بالحشو فلا تخليها تكون هبرة لازم يكون فيها دهن شوي....

واي سؤال أنا جاهزة....

صباح الخير أخت شام:
شكراً جزيلا على المعلومات القيمة,بس لو سمحتي تعطيني طريقة الكبة الحميص (الي بتكون بتمر هندي أو دبس الرمان )مش عارفة, يا ريت تفيديني ادا ممكن.

يعطيك العافية أختي شام توي الحين كنت أسأل عن الكبة بالبرغل وجيت في الوقت المناسب مشكورة جدا جدا باااااااي:13: :26: :24: