فلة555
•
حيـــــــــــــــــاك اللــــــــــــــــــه اختي لــــــــــــــومي والله يجزاك خير على خبز التاوه مشكوره على المجهود الرائع توني راجعه من سفر ولم اجربها تحيـــــــــــــــــــــــــاتي اختك فلة555
LUMEE
•
توني شايفة الموضوع اذا تقدرين تكتبين طريقة البرياني و شنو نوع البهارات اللي تخليه يصير حلو و حار اتنظر الردددددددددددددددددددددددددددتوني شايفة الموضوع اذا تقدرين تكتبين طريقة البرياني و شنو نوع البهارات اللي تخليه يصير حلو و...
مساكم الله بالخير .
وحياكم على هالاطباق الهنديه :
جرح الليالي هلا وسهلا : شوربة العدس موجوده في الصفحه الثالثه .
ام عبد الاله : الراجن جوش بإمكانك عملها بدون اناناس وبطاطس فهي على حسب الرغبه .
وإليك هذه الطريقه :
500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات
5 ملاعق صغيرة زنجبيل طازج مهروس جيدا
3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس جيدا
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
علبة زبادي
نصف ملعقة صغيرة كمون
زيت للقلي
4 بصلات متوسطة مقطعة صغير
5 حبات طماطم مقطعة صغير
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 حبة بصل اخضر مقطع
4 ملاعق صغيرة اوراق كزبرة خضراء
زنجيبل طازج للتزيين
الطريقة :
نتبل اللحم في خليط الزنجبيل والثوم و الكركم و الكمون والملح و الزبادي لمدة نصف ساعة
نشويها في الفرن الى ان تنضج وتصبح طرية
نسخن الزيت في المقلاة و نضع البصل و نقلب الى ان يصبح لون بني فاتح
نضيف الطماطم و نطهو الى ان تصبح ناعمةثم نضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الاحمر الحار و نقلب جيدا ثم نضيف الزبادي و الملح و نقلب الى ان تصبح كالصلصة السميكة ثم نضيف قطع اللحم و البصل الاخضرو نقلب جيدا
يقدم حارا و يزين باوراق الكزبرة الخضراء و الزنجبيل الطازج .
saraland:
ريريتا :الف شكر لكن جميعآ .
إشراقه :حياك الله إختيوللآسف لا أعرف هذه الشوربه .
دادونيا : الله يسلمك من الشر ويخليك
snyora : العفو إختي والله يعافيك .
ام فتون : الله يبارك لك في الاعمال الصالحه .
وحياكم على هالاطباق الهنديه :
جرح الليالي هلا وسهلا : شوربة العدس موجوده في الصفحه الثالثه .
ام عبد الاله : الراجن جوش بإمكانك عملها بدون اناناس وبطاطس فهي على حسب الرغبه .
وإليك هذه الطريقه :
500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات
5 ملاعق صغيرة زنجبيل طازج مهروس جيدا
3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس جيدا
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
علبة زبادي
نصف ملعقة صغيرة كمون
زيت للقلي
4 بصلات متوسطة مقطعة صغير
5 حبات طماطم مقطعة صغير
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 حبة بصل اخضر مقطع
4 ملاعق صغيرة اوراق كزبرة خضراء
زنجيبل طازج للتزيين
الطريقة :
نتبل اللحم في خليط الزنجبيل والثوم و الكركم و الكمون والملح و الزبادي لمدة نصف ساعة
نشويها في الفرن الى ان تنضج وتصبح طرية
نسخن الزيت في المقلاة و نضع البصل و نقلب الى ان يصبح لون بني فاتح
نضيف الطماطم و نطهو الى ان تصبح ناعمةثم نضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الاحمر الحار و نقلب جيدا ثم نضيف الزبادي و الملح و نقلب الى ان تصبح كالصلصة السميكة ثم نضيف قطع اللحم و البصل الاخضرو نقلب جيدا
يقدم حارا و يزين باوراق الكزبرة الخضراء و الزنجبيل الطازج .
saraland:
ريريتا :الف شكر لكن جميعآ .
إشراقه :حياك الله إختيوللآسف لا أعرف هذه الشوربه .
دادونيا : الله يسلمك من الشر ويخليك
snyora : العفو إختي والله يعافيك .
ام فتون : الله يبارك لك في الاعمال الصالحه .
LUMEE
•
LUMEE :
مساكم الله بالخير . وحياكم على هالاطباق الهنديه : جرح الليالي هلا وسهلا : شوربة العدس موجوده في الصفحه الثالثه . ام عبد الاله : الراجن جوش بإمكانك عملها بدون اناناس وبطاطس فهي على حسب الرغبه . وإليك هذه الطريقه : 500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات 5 ملاعق صغيرة زنجبيل طازج مهروس جيدا 3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس جيدا 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار 2 ملعقة صغيرة كركم ملح علبة زبادي نصف ملعقة صغيرة كمون زيت للقلي 4 بصلات متوسطة مقطعة صغير 5 حبات طماطم مقطعة صغير 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 حبة بصل اخضر مقطع 4 ملاعق صغيرة اوراق كزبرة خضراء زنجيبل طازج للتزيين الطريقة : نتبل اللحم في خليط الزنجبيل والثوم و الكركم و الكمون والملح و الزبادي لمدة نصف ساعة نشويها في الفرن الى ان تنضج وتصبح طرية نسخن الزيت في المقلاة و نضع البصل و نقلب الى ان يصبح لون بني فاتح نضيف الطماطم و نطهو الى ان تصبح ناعمةثم نضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الاحمر الحار و نقلب جيدا ثم نضيف الزبادي و الملح و نقلب الى ان تصبح كالصلصة السميكة ثم نضيف قطع اللحم و البصل الاخضرو نقلب جيدا يقدم حارا و يزين باوراق الكزبرة الخضراء و الزنجبيل الطازج . saraland: ريريتا :الف شكر لكن جميعآ . إشراقه :حياك الله إختيوللآسف لا أعرف هذه الشوربه . دادونيا : الله يسلمك من الشر ويخليك snyora : العفو إختي والله يعافيك . ام فتون : الله يبارك لك في الاعمال الصالحه .مساكم الله بالخير . وحياكم على هالاطباق الهنديه : جرح الليالي هلا وسهلا : شوربة العدس...
مضاوي :
الله يسلمك ويبارك فيك ,
إليك طريقة مكني الدجاج :
المقادير :
قطع من لحم الدجاج بدون عظم
2 ملعقة زبده
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
4 طماطم متوسطة مطحونه .
نصف ملعقة صغيرة ملح , 4 فصوص ثوم مبشوره , قطعة زنجبيل طازجه مبشوره , كأس ماء
2 ملعقة صغيرة كاري , كزبرة خضراء
الطريقة :
نسخن الزبده في مقلاة واسعة و نحمر الدجاج لمدة ربع ساعه ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ثم الطماطم والملح والماء ونضع الكاري ونتركها عشر دقائق مع التقليب إلى ان ينضج الدجاج , ثم يزين باوراق الكزبرة الخضراء .
قذو قذو : ماعليك زود يالغاليه ,
اتوقع ان شوربة التنين هي شوربه صينيه وليست هنديه وللآسف لااعرف طريقتها .
بتول :
ام سيمو :
حليب جوز الهند له عدة اطباق منها :
شوربه بحليب جوز الهند :
بصلة متوسطة مقطعة شرائح طويلة و رفيعة
صدر دجاجة مسحب مقطع بنفس الطريقة
1- ملعقة زنجبيل مقطعة شرائح ناعمة مثل البصل
2- كأس حليب الزنجبيل (جوز الهند)
عصير ليمونة (ملعقة واحدة كبيرة) مرقة دجاج 1 قرن فلفل حار حسب الرغبة بقدونس مفروم ناعم للزينة .
الطريقه :
يوضع البصل على الزيت الى ان يصفر قليلا يوضع عليه الدجاج والزنجبيل ويقلب الى ان يتجانس ويصب عليه مرقة الدجاج وبعد ان يغلي يوضع الفلفل الحار حسب الرغبة ,
ثم يوضع حليب جوز الهند ويترك الى ان يغلي على نار هاديه بعدها نضع عصير الليمون وعند التقديم نضع البقدونس الناعم على الوجه .
الطبق الثاني :
رز بحليب جوز الهند :
المقادير :
2 حبة صغيرة فلفل أحمر
4 قطع من فيليه سمك أبيض (مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق زبده .
3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
1 قطعة زنجبيل طازج (مبشورة)
2 فص ثوم (مهروس)
3 حبات بصل أخضر مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة سكر أسمر
1 2/1 كوب حليب جوز الهند ( بودره من ماجي )
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2/1 كوب كريمة جوز الهند
2 – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
.توضع الزبده مع الفلفل إلى انيتحمر
. توضع الكزبره والزنجبيل والثوم والبصل والسكر وحليب جوز الهند ومكعبا مرقة الدجاج ماجي إلى الزبده والفلفل .
. تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة من دون تغطية.
. تضاف قطع السمك وتطهى على نار هادئة لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح السمك طرياً.
. يقلب مع الخليط كريمة جوز الهند وعصير الليمون حسب الرغبة.
pinkvip :
أخجلتم تواضعنا , الله يسعدك .
moobdah : الله يتقبل منك .
أحبك : جزاكي الله خير .
رهوفه : الله يسلمك ولا يحرمك من دعائك .
قيوانيه حتى النخاع : العفو إختي .
قووت القلوب : اتوقع إن اللي كتبته لبلد معين لآحدى بلدان الهند وهناك عدة طرق مختلفه فهذه الطريقه هي التي أعرفها .
مريم : للآسف لااعرف طريقة جيكن 56 .
ساره : الحمد الله على سلامتك , والف صحه وعافيه .
الله يسلمك ويبارك فيك ,
إليك طريقة مكني الدجاج :
المقادير :
قطع من لحم الدجاج بدون عظم
2 ملعقة زبده
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
4 طماطم متوسطة مطحونه .
نصف ملعقة صغيرة ملح , 4 فصوص ثوم مبشوره , قطعة زنجبيل طازجه مبشوره , كأس ماء
2 ملعقة صغيرة كاري , كزبرة خضراء
الطريقة :
نسخن الزبده في مقلاة واسعة و نحمر الدجاج لمدة ربع ساعه ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ثم الطماطم والملح والماء ونضع الكاري ونتركها عشر دقائق مع التقليب إلى ان ينضج الدجاج , ثم يزين باوراق الكزبرة الخضراء .
قذو قذو : ماعليك زود يالغاليه ,
اتوقع ان شوربة التنين هي شوربه صينيه وليست هنديه وللآسف لااعرف طريقتها .
بتول :
ام سيمو :
حليب جوز الهند له عدة اطباق منها :
شوربه بحليب جوز الهند :
بصلة متوسطة مقطعة شرائح طويلة و رفيعة
صدر دجاجة مسحب مقطع بنفس الطريقة
1- ملعقة زنجبيل مقطعة شرائح ناعمة مثل البصل
2- كأس حليب الزنجبيل (جوز الهند)
عصير ليمونة (ملعقة واحدة كبيرة) مرقة دجاج 1 قرن فلفل حار حسب الرغبة بقدونس مفروم ناعم للزينة .
الطريقه :
يوضع البصل على الزيت الى ان يصفر قليلا يوضع عليه الدجاج والزنجبيل ويقلب الى ان يتجانس ويصب عليه مرقة الدجاج وبعد ان يغلي يوضع الفلفل الحار حسب الرغبة ,
ثم يوضع حليب جوز الهند ويترك الى ان يغلي على نار هاديه بعدها نضع عصير الليمون وعند التقديم نضع البقدونس الناعم على الوجه .
الطبق الثاني :
رز بحليب جوز الهند :
المقادير :
2 حبة صغيرة فلفل أحمر
4 قطع من فيليه سمك أبيض (مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق زبده .
3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
1 قطعة زنجبيل طازج (مبشورة)
2 فص ثوم (مهروس)
3 حبات بصل أخضر مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة سكر أسمر
1 2/1 كوب حليب جوز الهند ( بودره من ماجي )
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2/1 كوب كريمة جوز الهند
2 – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
.توضع الزبده مع الفلفل إلى انيتحمر
. توضع الكزبره والزنجبيل والثوم والبصل والسكر وحليب جوز الهند ومكعبا مرقة الدجاج ماجي إلى الزبده والفلفل .
. تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة من دون تغطية.
. تضاف قطع السمك وتطهى على نار هادئة لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح السمك طرياً.
. يقلب مع الخليط كريمة جوز الهند وعصير الليمون حسب الرغبة.
pinkvip :
أخجلتم تواضعنا , الله يسعدك .
moobdah : الله يتقبل منك .
أحبك : جزاكي الله خير .
رهوفه : الله يسلمك ولا يحرمك من دعائك .
قيوانيه حتى النخاع : العفو إختي .
قووت القلوب : اتوقع إن اللي كتبته لبلد معين لآحدى بلدان الهند وهناك عدة طرق مختلفه فهذه الطريقه هي التي أعرفها .
مريم : للآسف لااعرف طريقة جيكن 56 .
ساره : الحمد الله على سلامتك , والف صحه وعافيه .
الصفحة الأخيرة
ومشكورة عالمجهود