اول حاجة نبدأ بالمستلزمات
نحتاج 2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
160 مل حليب دافي
60 مل كريمة طازجة
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
كوب زبدة مذوبة
كوب زبيب منقوع في الماء مقطع
كوب مشمش مجفف مقطع
كوب ونصف رقائق شكلاطة
صينية كبيرة مغطات بورق خبز
كيف يحضر:
يخلط الطحين والسكر والزبدة وتضاف لهم الخميرة
تخلط البيضة والحليب والكريمة الطازجة بشوكة ويصب المزيج على المكونات الجافة مع العجن
يضاف الملح مع العجن لمدة 7دق حتى تصبح العجينة ملساء وتلمع
ثم تقسم الى نصفين
النصف1: تضاف اليه الشكلاطة + عجن
النصف2: تضاف اليه الفواكه المجففة + عجن
ثم تغطى العجينة لتتخمر
تنزل براحة اليد دون العجن وتشكل حسب الذوق
توضع الاشكال في صينية وتغطى بفوطة نظيفة حتى يتضاعف حجمها
تدهن بمزيج من صفار بيضة وقهوة والحليب لاضافة لون ولمعان
توضع في الفرن على 350 فهرنايت لمدة 20 الى 25 دق مع المراقبة دون فتح الفرن
تخرج الصينية وتوضع على مشبك لتبرد
كان بودي وضع صور للمراحل بس طارت من الجوال :icon36:
وهذي صورة لخبز عملتو بالزيتون الاسود :wink2:
اذا عجبك الموضوع لا تبخلي علي بتعليق :D
تسلم ايديكى والله يديكى العافيه