بالعااااااااااافية عليكم الكبسة ومشكوووووووووووووووورة يالغالية وسلامي لجدة واهلها انا متزوجة في الرياض بس اهلي في جدة ياقلبي يا جدة روحي وعقلي هناك فيها
Muslimh :
انا بزار الخرمة هاذا جنان وفلفل اسود وماجي ابيض وقرفةانا بزار الخرمة هاذا جنان وفلفل اسود وماجي ابيض وقرفة
والله صادقه ابزار الحرمه غير نفسي اعرف السر عندهم:27:
الصفحة الأخيرة
البهارات الحساوية
المقادير :
ثلاثة ارباع الكوب فلفل اسود
كوب من الهيل الأمريكي الأصلي انا عندي امريكي نمرة واحد
نصف كوب قرفة مغسوله
ربع كوب خولنجان
4 حبات من جوزة الطيب
ربع كوب قرنفل
ثلاثة ارباع الكوب من الكزبرة المغسولة
كيلو من الكركم الأصفر المحطون
الطريقة :
يتم غسل الفلفل الأسود والهيل والقرفة والخولنجان والقرنفل والكزبرة كل نوع اغسله لوحده
بعد ذلك نجففه في الشمس حتى تنشف
نقوم بحمص كل نوع حتى يكتسب نكهة
ندق حبات الجوز في الهوند أو المهراس
نطحن كل البهارات تشكل حوالي الكيلو ومن ثم نضيف معها كيلو كركم
إذا شكلنا تقريباً كيلوين نضيف كيلوين من الكركم وكذا
وبس إن شاء الله تستفيدوا منها
انا رجحتها لأيدمات بما انها فيها كركم كثير وايضا للكبسات مثل ماقلتي يالسر في البطاطس واستخدمتها اول امس يوم سويت كبسة دجاج
طلعت للكبسة نكهه حلوة
دمتم بود ومحبة