ابي استفسر عن الجتني؟؟؟

شكرا اختي طرحت سؤال من مدة طويلة نفسي استفسر منو.. إن شاء الله الاخوات يفيدونا

الجتني أو الشتني Chutney هو عبارة عن نوع من المقبلات أو المشهيات ( فواتح الشهية ) من أصل هندي
و هو عادة : مخلل أو صلصة مكونة من ثمار ( فاكهة و خضروات ) مطبوخة أو غير مطبوخة و أعشاب و توابل و ممكن خل و سكر .. و الخليط يكون بنكهة حلوة و حامضة و أحيانا حارة أيضا
و تختلف مسمياته و مكوناته باختلاف المناطق

مشكورره يعطيج العافيه اختي العزيزة

هلا بعطيج مقادير الجتني

حنا دايم نسويه مع البرياني الهندي ،،

علبة زبادي ، ملح ، فلفل علوب اخضر حبتين ، كزبرة خضرا طازه ، نعناع اخضر طازه ،

حطي كل المقادير مع بعض بعدين حطي ملعقة زبادي واطحنيهم بالخلاط بعدين سكري الخلاط وصبي المزيج في وعاء واضيفي باقي الزبادي المتبقي وحركيه بالملعقة زين عشان يمتزج ،، وقدميه مع البرياني الهندي او الخليجي

انا احبه مع الرز الابيض يكون شوي لين ،، واووو اكله خفيفه مرررررررره

طبعا النعناع تقريبا ربع كوب ،، والكزبره ربع كوب بعد ،، او نص كوب حسب الرغبة