ابي طريقه الكشنه

مراااااااااااااااااااااحب حبوبه ولايهمك بحط لك مني نوع من الكشنات



راس بصل بالعدد الى تبينه يقطع شرائح رفيعه توضع في مقلاة مع سمن او زبده او زيت

والا فضل سمن علشان تعطي نكهه حلوه ولما يتحمر البصل ويصبح اشقر يضاف اليه الصنوبر والزبيب

ويحمس لان الزبيب والصنوبر يتحمر بسرعه يرش عليه قليل من الهيل والزعفران او الصبغه الصفراء

ومنهم يستخدموا صبغات ثانيه بس انا افضل الزعفران الطبيعي طبعاً الزعفران الطبيعي تنقعيه بفنجال مويه

5 دقائق

بعد ما تجهز الكشنه توضع على الرز لتزيين الوجه ويرش عليه الزعفران المنقوع .

فيه انواع للكشنه مثل كشنة الجريش وكشنة القرصان وكشنة الروبيان وكشنه العدس

اتمنى اكون افدتك عزيزتي

طبيب فيه نوع بصل محموس ينحط فوق الرز يكون مقرمش كيف طريقته انا سمعت انه يحطون معه طحين

فيه كشنه روعه
تقطعين بصل شرائح وتحطينه في مقله وتحطين عليه زيت ليصير اشوي او زبده ثم تقطعين جزر شرائح وتحطينها عليه ثم
وتخلينها الين ينحمسن ويصيرن شقر وبعدين حطي ملعقه كركم وملعقه ليمون اسود
والي يحب الحاره قطعي مع الجزر فلفل
وشوفي وش زينها

البصل اللي تقصدين مقرمش هذا يقطع شرائح ويقلى لحد مايطلع بني
لا طحين ولا شي

البصل المقرمش
تقطعين البصل شرايح وتفركينه بالملح الناعم وتخليه ثواني وبعدين تغسلينه وتصفينه من المويه وبعدين حمي الزيت وحطيه عليه مع التحريك كل شوي لين يتحمر ويصير لونه بني وبعدين صفيه من الزيت على ورق وبعدها يصير يقرمش اجمعيه بعلبه وخليه يؤكل مع الرز يعطيه طعم لذيذ