شموخ الوايلية
•
شكلك تبين الخبز الي يسوونه الاردنيات حتى فيه كثير سعوديات يسوونه عادي نفس عجينة المرقوق مويه وملح وطحين تعجنينهم بشرط تكون العجينه نفس عجينة المرقوق متماسك وبعدين خليها ترتاح ساعه وبعدين قسميها دوائر بيدك وحطيها بصحن فيه طحين وقلبي كوره بالطحين وافرديها بيدك من الاطراف واذا تعرفين قلبيها بيدينك يمين يسار ههه خوش توصيف ليين تصير كبيره ورقيقه مره وحطيه على صاج حامي وعلى طول من تستوي اقلبيها وبعدن سوي الكوره الثانيه لين تخلصين واذا ماتعرفين بيدك افرديها بفرادة العجين
طحين وملح وماء على النظر اعجنيه حيل والماء زايد تكون شوي مرتخيه بعد ربع ساعه
أعيد العجن والأفضل تدخلينه الثلاجه
قطعيها الى أقراص وافرديها بالطحين لين تصير رقيقه مائلة الى الشفاف
ثم اخبزيها على صاج او قلايه عاديه مقلوبه وعليك بالعافيه
موفقه
أعيد العجن والأفضل تدخلينه الثلاجه
قطعيها الى أقراص وافرديها بالطحين لين تصير رقيقه مائلة الى الشفاف
ثم اخبزيها على صاج او قلايه عاديه مقلوبه وعليك بالعافيه
موفقه
الصفحة الأخيرة