ابي عجينه هشه وروووعه ...الله يوفقكم

طيب حبيبتي جربي طريقتي وان شاء الله بتدعين لي المقادير علبة زبادي ونص كوب ماء دافي وفنجال قهوة سكر ورشة ملح وملعقه حليب جاف وملعقه كبيرة خميرة فوريه وملعقة صغيره خميره وربع بيالة شاهي زيت نخلط المقادير ماعدا الزيت جيدا سواء بالخلاط او بالسللك لحد مانتفش وبعدين نضيف الدقيق ونعجن لحد ما تتماسك معانا العجينه واخر شي اضيفي الزيت واعجنيها زين وغطيها واتركيها تخمر ساعه وبتطلع معك رووووعه هذي عجينتي ومعتمتدها من زمان

عجينتنا مره كويسه وكلن يمدحها

بما انك مع حموله حطي 6اكوب دقيق

فنجال سكر+ملعقه ونص خميره+ملعقه بكنج+3بيضات+علبتين زبادي+بياله ونص زيت +مويه لحد متحسين قوم زين

خليه ساعتين تخمر

بس اختي لاتحطين باعجينك حليب بودره يخليها يابسه اهم شي بالعجين بعد خميره زبادي +بيض

انا مثلللللك اادور طريقة عجينه هشه للسينبون

حماتي فطايرها تجنن تعجنها بحليب السعوديه ماشاء بيضاء وهشه كانها قطن

انا هذي طريقتي كل مره اسوي فطاير ولا احد ياكل منها الا اذا كانت حاره لكن عقب ما جتنى شغالة اهل اختي صارو اعيالي كل يوم يقلون صلحي فطاير اعرف اني مصختها بكثر الكلام هذي المقدير بيضه-نصف كاس زيت-فنجل سكر-ملعقه ك خميره-رشة ملح-كاس حليب بودره -كاس ماء في الخلط الجميع بعدين اسكبيه على 4كاست دقيق وضعي عليه زيادة ماء اثناء العجن0