tamrah
•
واذا كانت تطلع مش مستوية من جوا لازم تفردينها بيدك وتكون مش ثخينة و يكون ارتفاعها متوسط افرديها اكثر لاتكون سميكة وحطيها على الصاج من فوق (ولا تحطينها في الفرن لانها بتصير قاسية )واقلبيها على الجهة الثانية واذا صار لونها ذهبي طلعيها من على النار وقطعيها صغار وحطيها في الخلاط الكاس مع سمن بري وبالعافية
لا لاتحطين لها خميره ولابكنج بودر مقاديرها بس ملح وحليب نيدو علشان ماتقسى والطحين احسن شي يكون مخلوط اسمر وابيض وزيت ومويه بس هذه اساسياتها سويها وعليك الامان بس اهم شي يكون سمكها حلو لاتنحفينها علشان ماتصير مثل العظم يابسه والتقطيع قطعيهاباله تقطيع الملوخيه سهله وسريعه واذا خلصتي تقطيع يالله حطي سكر وسمن واعجنيها وامممممممممممم وحلاتها مع حليب بالزنجبيل الله يسامحك اشتهيتها ....
الصفحة الأخيرة