احتاج طريقة مجربة وضمونة ولذيذة للكوكيز🍪

عواطف تركي :

من تجارب الماهرات في الكوكيز يقولون الكوكيز عشان يطلع طري لا تتركينه يطول بالفرن بالكثير 8 دقايق وقفلي النار وضروري تستخدمين السكر البني الجيد اللي يجي كأنه لين لانه هو اللي يعطي الكوكيز الطراوه ومذاق لذيذ وكذلك ضروي تستخدمين البيكنج صودا لا تستخدمين البيكنج باودر لان البيكنج باودر بيعطيه قوام كيك فيه نفشه اما الصودا بيعطيك قوام الكوكيز اللي فيه طراوه . والزبده لازم تكون بحرارة المطبخ يعني مطلعتها من الثلاجه قبل ربع او نص ساعه واذا عملتي الخليط غطيه وحطيه بالثلاجه 5 إلى 10 دقايق يتماسك ويبرد عشان لما تدخلينه الفرن ماتسيح الزبده اللي فيه وينفرش بالصينيه واهم نقطه ضروري تسخين الفرن كويس قبل الاستخدام عشان لما تدخلين الكوكيز بالفرن الحراره تخبزه ويتماسك بعكس لما تكون الحراره خفيفه والفرن ماسخن كويس تذوب الزبده بالكوكيز وتنفرش بالصينيه . واذا مره نفسك فيه ومايضبط لا تعذبين نفسك اعمليه بالمقلايه قطعه وحده مثل هذي الطريقه xGxTECiPXcw

من تجارب الماهرات في الكوكيز يقولون الكوكيز عشان يطلع طري لا تتركينه يطول بالفرن بالكثير 8...