ام عليوة :

كل عام وانت بخير انا الفطائر اسويها واحشيها وادخلها الفرن تقريبا نصف استواء يعني من اسفل يصير لونها اصفر ومن فوق اصفر وبس تبرد احطها في علب وافرزها وقبل المغرب بساعه او ساعه ونصف اخرجها وبعدين اولع الفرن من تحت شويه ومن فوق شويه وتطلع ما شاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله كأني سويتها اليوم طازجه ويارب يبلغنا رمضان واحنا في احسن حال ومجبورين الخاطر وفرحين با لحمل السليم يارب قولوا امين

كل عام وانت بخير انا الفطائر اسويها واحشيها وادخلها الفرن تقريبا نصف استواء يعني من اسفل يصير...