احلى طريقة لعمل.........

فخذ ضان بالفرن

المقادير
==========
2/1كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة من اعشاب عطرية زعتر -روزماري -ريحان
فخذ ضان زنة كيلو
قليل كركم -فلفل -احمر فلفل اسود- ملح

الطريقة
========
-يخلط الزيت مع الاعشب العطريةوالملح والبهارات
-يغسل الفخذ جيدا ويتبل بخليط زيت الزيتون ويوضع في بايركس
ويغطى القصدير لمدة 3ساعات مع عمل شقوق في الفخذ
-يقلب الفخذ جيدا في خليط زيت الزيتون ويدخل الفرن لمدة ساعة
الى ساعة ونصف مع صب القليل من الزيت المتساقط على اللحم
بين الفينة والاخرى
-يخرج اللحم من الفرن ويقدم مع الارزالابيض او البطاط لمقلي

وماكول الهناانشاء الله:05: