السلام عليكم حبيباتي
كيفكن
ياربي الكل بخير و صحة تمام
بجد يعطيكم الف الف الف عافية و يحقق يلي تتمنون كل اخت باسمهاا لاني جدا استفدت من المنتدى برغم تواجدي البيسط فيه بس عن جد الله يحميكم كلكن
حبيت ساوي شاورمااا اجى ع بالي و مليت اني اشتريها من بره
لفيت ع مواضيع و اخذت افكار من هون و افكار من هون و تشجعت و ساويتهاااا
و بدي اقول لصاحبة وصفة العجين لاني جبت المقادير من هنااا الله يسلم اديهاااا هيي و الصوص للدهن بجد طلعت طيبة
بسم الله مقادير العجينة
1 بيضة
3 اكواب دقيق
ملح
3معالق زيت
3معالق سكر
ماء بارد للعجين
2 معالق خميرة خاصة بالخبز
تعجين العجينة كتير منيح تدلك جيدا و تترك ترتاح
بعدين تقطعهااا كورات صغيرة و تترك ترتاح كمانا فترة لحد ما تلين اكتر
نسخن صاج الخبز هوني انا استعملت بس مقلاة تيفال و حمد لله زبط معي و فرررررررررررحت لاني اول مرة ساوي خبز عربي بلبيت
رقيت العجين ع رخامة و خبزتوووو و حطيتوو ف كيس و فوقو منديل مبلل لحتى ما تيبس معنا الخبزات و الله يجازي صاحبة النصيحة ما كنت بعرفهاا و عملت متل ما حكييت و جابت نتيجة
خلصت الخبز
و ساويت دجاج صدور مقطعين ع طول حطيت معهم
نص كاس خل ابيض
ملح
قزبرة
بقدونس
توابل
زيت
قشور الحامض مبشورة
توم
و تركتاا ترتاح بعدين طبختاا عادي طريقة شاورماااا
و الصلصة لدهنت فيهاا
بجد طلعت روعة
في كاسة الخلاط
2 قطع جبن مالح
2 معالق حليب سائل
2 حبات بطاطا مصلوئة مع 5 فصوص توم
رشة ملح
قليل من طماطم صوص
تخلط منيح منيح و بعدين تستعمل
اول شي سخنت الالة خاصة ف شوي
دهنتا زيت
وتركتااا تسخن منيح
اخذت قطعة الخبز صلصة اول و ع جنب قطع خيار و بندورة شرائح و قليت بطاطا كمان حطيتااا و قطع جاج و لفتاا
و شويتهااااا لحد ما جهزت
بعدين عملتااا ف ورق الالمنويوم لضلا سخني
ما صورت تفاصيل لاني كنت مستعجلة و معجوئة كتير
هوني كنت بلف فيهااا
بجد بدي الكن كلكن شكرا كتيرر كتيرر لكل الوصفات و خاصة عجينة 10دقائق و عجينة بيتزا صارو معتمدين عندي
بدي تشحيع لحتى نزل وصفاتي لاني حمد لله بحب مطبخ كتير و شطورة فيه :27:
هيدا شي بسيط من معجناتي بعجينة 10دقائق لاني ببتكر فيهااا شغلات كتار و تنجع معي ع طول حمد لله
ودعولي الله يفرج همي و هم المسلمين جميعاااا و يسهل اموري و يخفف الامي :44:
ماشاء الله شغل متعوب عليه وربي يفرج همج ويخفف آلامج يارب
وربي يأجرج على كل ابتلاء ولا تنسين الدعاء والاحتساب